Ingredientes risotto con almejas, gambas y calabacín para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo para risotto, 300 gr. de almejas, 100 gr. de gambas, 1 calabacín, vino blanco, pimienta rosa, cebollino, mantequilla, pimienta negra molida, caldo vegetal o de pescado, 1 diente ajo, sal y aceite. Un plato clásico de la cocina italiana, el risotto italiano, con pescado y marisco, concretamente, almejas, ...
Buenos días, os acordáis del caldo de pescado que publiqué el otro día, pues como lo prometido es deuda, aquí os dejo el arroz con almejas que preparé con el caldo. Las almejas son moluscos de exquisito sabor y forman parte de una gran variedad de recetas. Tienen gran contenido de minerales y de vitaminas especialmente las del grupo B. Para consumirlas crudas son mejores las de mayor tamaño, adere ...
Ingredientes para None comensalesArroz 100 gr. rape 1/4 kg. almejas 1/4 kg. mejillones 1/4 kg. ajo 2 dientes cebolla 1 unidad tomate 1 unidad aceite de oliva sal laurel perejil azafrán En una olla se pone a hervir el pescado en agua con sal laurel y perejil. Se escurre y se reserva. En una cacerola aparte se prepara un sofrito con la cebolla y el tomate, se añade el caldo de pescad ...
Arroz con Almejas El Arroz con Almejas es un plato muy sencillo que puedes preparar, o bien caldoso, o bien más seco. Si te gustan este tipo de platos imagino que te gustará de una forma u otra. A mi me encanta el arroz seco, en vez de caldoso. Ingredientes para 4 personas 2 puñados de arroz por persona 250 gramos de almejas Una cebolla mediana 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta Perejil ...
Ingredientes para None comensalesBacalao desmigado 500 gr. almejas 20 unidades aceite de oliva extra 1 dl. ajo 2 dientes caldo de pescado patatas 4 unidades harina perejil Sofreír los ajos muy picados en el aceite. Añadir el bacalao, las almejas y media cucharada de harina. Cuando las almejas se hayan abierto agregar el caldo de pescado e introducir en el horno a 180º durante 10 minutos. Esp ...
Sopa de arroz con almejas INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr. de arroz 250 gr. de almejas (yo he usado chirlas) 1/2 cebolla 1 tira de pimiento verde 2 dientes de ajo 50 ml. de vino blanco seco Un ramillete de perejil 750 ml. de caldo suave de pescado Aceite, sal y pimienta negra PREPARACIÓN: En una cazuela poner aceite de oliva y aún frío, echar los ajos cortados en láminas, cuando empiecen a do ...
No entiendo por qué estas almejas, que son chilenas, son tan diferentes a las que uno junta en Mar del Plata. No entiendo lo que es una almeja. ¿Hay razas de almeja? Me falta el aire. Creo que estoy empezando a tener un ataque de pánico. Ingredientes (para 3 personas) 9 almejas 1 filette de abadejo 1 taza de arroz vaporizado (u otro, bah) 1 cebolla 1 trozo de ají morrón 1 diente de ajo 1 caldito d ...
Ingredientes para 1 comensalesCorvina real 180 gr. patatas gallegas huevo harina ajo 1 diente perejil 50 gr. vino blanco 1 dl. harina 50 gr. caldo de pescado perejil 100 gr. agua cantidad suficiente Limpiar y desespinar la corvina. Para la salsa verde, picar el ajo finamente, pocharlo con un poco de aceite sin que coja color. Añadir la harina, rehogar unos minutos e incorporar el vino bla ...
Después de un largo tiempo de descanso en cuanto al blog se refiere he vuelto y con más fuerzas, estar atentos porque ya tengo nuevas y deliciosas recetas. Espero vuestros comentarios y que os guste. besos de henar. INGREDIENTES(4p) 500 gramos de arroz 500 gramos de almejas 1 pimiento verde 1 tomate 3 ajos ½ cebolla 200 ml. de aceite Agua o caldo de pescado Sal perejilELABORACIÓN: Ponemos las a ...
Arroz caldoso con almejas y espárragos trigueros Arroz caldoso con almejas y espárragos trigueros ,historia: Delicioso arroz caldoso, que esta vez va acompañado de unas almejas y unos espárragos trigueros, además de otras verduras y un caldo de pescado que le otorga un sabor sin igual. Últimamente estoy haciendo una gran cantidad de recetas de arroz y ya os he explicado alguna vez el por qué. Es u ...
