Esta es mi receta, porque cada vez que he buscado una siempre es distinta , cada uno le agrega los ingredientes que combinen y hay mucha variedad .
Parece que hacerlo moldeado es dificil pero te aseguro que es muy fácil de hacer y queda muy vistoso en la mesa
Ingredientes
Molde savarin aceitado.2 tazas de arroz doble carolina crudo
6 tazas de agua
2 cucharas de mostaza
2 o 3 de crema
4 o 5 de mayones ( es a gusto)
2 latas de atún chicas
Cómo se hace
Hervir el agua en una olla y cuando comienza a hervir tirar el arroz y cocinar hasta que esté tierno, revolver un poco para que no se pegue.
Ponerlo en un colador y enjuagar con abundante agua fría.
En una fuente junto con el arroz, agregar la mostaza, sal, la mayonesa, la crema y mezclar bien
Aceitar el molde elegido y llenar con el arroz, y con la ayuda de una cuchara emprolijar y dar unos golpes para que se compacte bien
Llevar a la heladera una o dos horas o mas si podes y desmoldar sobre una fuente, decorar con tomates y aceitunas o a gusto.
Fuente: este post proviene de Cocina sin Delantal, donde puedes consultar el contenido original.
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