Cocinando con Rafa.-
Arroz con atún, vamonos que nos vamos
Así ha bautizado mi pequechef su receta, porque dice que es muy sencilla y rápida, jajaj.
La verdad que sí. que es una receta muy básica, fácil de hacer y sin renunciar a comer sano.
Te animas?
Ingredientes
Arroz para tres ( ahora los envases de arroz te indican por comensales)
1 cebolla grande
2 pimientos
2 zanahorias
Caldo verduras (cantidad según pida el arroz, parte de base 1 litro)
pelin pimentón dulce, aceite y sal.
Atún lata (escurrido) cantidades según al gusto.
Cortamos las verduras en dados.
En una sartén o paellera calienta el aceite y añade las verduras, saltea. Cuando estén sofritas añade el arroz, la sal y el pimentón. Saltea un poco y añade el caldo poco a poco según te vaya pidiendo el arroz. Y ve cocinando hasta que esté en su punto.
Deja reposar un poco
Y emplata el arroz con el atún escurrido por encima.
Y listo!!!!
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