Arroz con bogavante

La Cocina De Juani Arroz con bogavante Ingredientes: 1 bogavante de 500 gramos 400 gr. de gamba blanca 300 gr. de arroz bomba 1’5 l. de caldo de marisco 1 cebolla grande 2 tomates de pera maduros 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 copa de brandy pimentón dulce ñora picada (proporcionada por Especias Valencia) 1 pizca de canela aceite de oliva perejil sal Preparación: Para el caldo de marisco pel ...

Este plato formó parte de la cena de Nochevieja , nada mejor para despedir el Año y en este caso fue gracias a mi amigo Javier , al cual aprecio y admiro por su buen hacer en la cocina y por ser tan buena gente . Realizó un sorteo de un bogavante a primeros de diciembre en su blog en colaboración con la empresa gallega Comermarisco.com y fui la afortunada . Muchas gracias , estaba de rechupe ...

Maruja!!! Este es un plato especialmente dedicado a ti. Maruja es mi suegra y, aunque suene extraño por ser mi suegra, nos llevamos muy bien y la aprecio mucho. Hace unos días me preguntó la receta del arroz con bogavante que le había hecho alguna vez. Yo no suelo memorizar nada (y cuando digo nada, es naaaadaaaa). Por eso, empecé a decirle “lleva pimiento”- “¿lleva pimiento?” me pre ...

En otras ocasiones ya os he hablado de mi pueblo que se llama Mandayona y se encuentra en la provincia de Guadalajara, cerca de la ciudad medieval de Sigüenza, que seguro que os suena. En mi pueblo hay un bar restaurante donde se cocina uno de los mejores arroces con bogavante de España, Bar Milagros. Por ello, el otro día me bajé para ver en vivo y en directo como cocinaban este espectacular plat ...

Hoy os traemos una súper receta con la que quedar fenomenal delante de vuestros invitados, ¡y es mucho más fácil de lo que parece gracias a los productos de Paellalia! Ingredientes para 4 personas: - 350 gr de arroz bomba - 1 bogavante - 1 lata de fondo de pescado de Paellalia - 4 cucharadas de salmorreta de Paellalia - 1 pimiento verde italiano - 1/2 pimiento rojo - 1 cebolla - Sal - Azafrán - Ac ...

Ummm, que pedazo de receta, y tan fácil que es de hacer. ya teniamos ganas de volver a incarle el diente !!!!. Recuerdo la primera vez que hice esta receta en la thermomix……fue una de las primeras  que cociné con ella aprovechando que unos amigos habian viajado a Galicia y nos trajeron unos hermosos bogavantes. Realmente no recuerdo bien de donde saque aquella vez la receta pero , deci ...

INGREDIENTES: 2 bogavantes crudos. 350 g de arroz 1 l y 1/2 de fumé de pescado, en su defecto pondremos agua y una pastilla de caldo de pescado 100 ml de vino blanco 1 pimiento choricero 2 tomates secos 1 ajo Azafrán Sal Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: CUBETA SLOW-POT Ponemos a hidratar en un bol el pimiento y los tomates durante una hora más o menos. Troceamos ...

Un plato clásico, que huele a celebración, a comidas en restaurantes, a pequeños homenajes... Hoy os traigo la receta adaptada a Cooker 8 en 1. Vais a ver lo sencillo que es poner en nuestra mesa un gran plato sin apenas esfuerzo. En cuanto al precio, obviamente si optamos por comprar bogavante fresco se nos va a disparar el coste del plato. Pero la alternativa de utilizar bogavante congelado es p ...

Es tradición en la familia que mi madre haga arroz con bogavante el 25 de diciembre, el 1 de enero o el día de Reyes... La verdad es que nunca la he visto hacerlo porque cuando llego ya lo tiene preparado nada que para echarle el arroz... Así que esta receta que os pongo es mi versión, que no será como la de mamá pero está muy buena también. Ingredientes: - 1-2 bogavantes frescos troceados - 300 g ...

Estaba el otro día mirando con mis padres unas cazadoras que me sirvieran para ir a la nieve, hacer rutas de montaña y ese tipo de cosas cuando me vibra el móvil y ahí estaba Samu que me había enviado un whatsapp. Ya estaba preocupado pensando en algún incendio en el trabajo y sí, era un incendio de los gordos, le habían puesto de chef para Año Nuevo, objetivo un arroz caldoso con bogavante. Días ...