Arroz con leche
El arroz con leche receta peruana, así como el arroz con leche receta nestle, son uno de los platillos más delicioso y preparados más en la costa peruano, ya que se relaciona con nuestra tradición cultural, que data desde el siglo XVIII, y que se ha mantenido hasta la fecha, bien es hora de preparar este gran postre peruano, comencemos.
Ingredientes:
3 tazas de agua
1 palito de canela grande
1 trocito de cáscara de naranja rallada o limón
1 pizca de sal solo para agregar un sabor, es electivo
1 taza de arroz bien lavado
1 lata grande de leche evaporada
1/2 tarro de leche condensada (grande)
1 cucharada de Vainilla
4 clavos de olor
60 gramos de pasas (es opcional)
Canela molida para la decoración
Azúcar al gusto
Preparación:
Primero: en una olla debes poner a calentar el agua, inmediatamente agrega el arroz el cual se coaccionara mientras agregas los otros ingredientes, recuerda que el arroz debes agregarlo ni bien el agua rompa en hervor.
Segundo: en la misma olla seguidamente agregaras la naranja rallada, junto con la canela, el clavo de olor y una pisca de sal, y las pasas; cuando rompa en hervor por segunda vez, esto es cuando ya se encuentre el arroz, bien ahora solo puedes tapar la olla esperar que se coccione lentamente.
Tercero: cuando notes que el arroz ya está en su punto de cocción más alto, solo queda agregar la leche y la vainilla, y también recuerda que la leche es recomendable echarle de forma lenta, bien ahora solo tienes que mover o mesclar bien, para que el sabor sea equitativo, y dejas que se coccione durante unos minutos más, aproximadamente unos 5 minutos.
Cuarto: y por último el arroz con leche puedes colocarlo en una dulce, claro es tu elección, así como también puedes servir en vasos a los familiares o amigos, y claro como lo mencione en os ingredientes, puedes esparcir o espolvorear la canela molida, y listo ya puedes comenzar a disfrutar de este delicioso dulce.
Fuente: este post proviene de comidascriolla, donde puedes consultar el contenido original.
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