La valoración media de 3 personas es: Excelente

Arroz con lentejas

Buenos días a todos.
Hoy os traigo uno de mis platos favoritos, Arroz con lentejas.Es un plato sencillo que es uno de los platos estrella de mi madre y parece ser uno de los favoritos de mi pequeño. Espero que os guste tanto como a mí.
Ingredientes para cuatro personas.-
Cuatro puñados de lentejas (uno por persona)
Cuatro puñados de arroz
Un pimiento rojo
Dos hojas de laurel
Cuatro ajos
Un tomate maduro grande
Dos cucharadas de pimentón
Aceite
Agua
Sal
Preparación.-

Ponemos las lentejas a remojo el día anterior.
Ponemos a cocer las lentejas en agua (sólo agua).
Mientras las lentejas se cuecen, hacemos el sofrito con los ajos y el pimiento cortado en tiras.
Cuando esté a medio hacer (el sofrito), rallamos el tomate y lo añadimos al sofrito, dejamos hacer y añadimos la sal.
Cuando terminemos el sofrito, lo apartamos del fuego y añadimos el pimentón.
Damos unas vueltas y añadimos poco a poco las lentejas y el caldo resultante de la cocción.
Cocemos todo durante una media hora.
Añadimos el arroz y dejamos cocer por unos veinte minutos más. 
Servir caliente
A disfrutar.















Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

arroz

Arroz con pollo y champiñones

Buenos días a todos, Ayer me pidió Señoresposo un arroz con pollo que le encanta, así que aquí os lo dejo para que lo hagáis, está buenísimo, espero como siempre, que os guste. Que tengáis un buen día. Ingredientes para cuatro personas.- Medio pollo troceado Cuatro champiñones grandes Dos ajos Un tomate grande Medio pimiento rojo Cuatro puñados de arroz Caldo de pollo Sal Preparación.- En una sart ...

recetas de primeros arroz verdura

Arroz con verduras y gambas

Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta riquísima que suelo hacer habitualmente en casa porque a mi peque mayor le encanta, arroz con verduras y gambas. Es un arroz que admite cualquier verdura que tengáis pululando por la nevera, lo admite todo. Lo podéis dejar melosito o seco, está buenísimo igualmente. Espero que os guste. Ingredientes.- Medio pimiento rojo Una cebolla Medio ...

arroz niños verdura

Arroz con pollo y calabacín

Buenísimos días a todos. ¿No os ha pasado que a ciertas edades los peques se vuelven un poco tiquismiquis con la comida aunque cuando han sido más pequeños se han comido hasta los champiñones y el pimiento crudos?? Pues más o menos es lo que anda pasando en casa últimamente, que si mamá esto no lo quiero que es naranja, mamá que el pimiento no me gusta, mamá los guisantes son verdes, ¿no pueden se ...

arroz niños

Arroz de pijota y gambas con verduritas

Buenos buenísimos días a todos. Hoy os traigo un arroz riquísimo, a los enanitos de casa les encanta, pero he de reconocer que a la que más le gusta, es a mí. Es muy sencillo y queda muy bueno. ¿Te apetece? Feliz día y si es la primera vez que pasas por aquí, sé bienvenido. Ingredientes.- 4 puñado de arroz 6 gambones 50 gr de guisantes 2 zanahorias pequeñas Medio pimiento rojo Dos ajos Dos colas ...