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Arroz con pollo (4)

Ingredientes para None comensales

Pollo 1/2 unidades arroz 1 taza pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades cebolla 1 unidad zanahorias 2 unidades guisantes 100 gr. vino blanco 1 vaso caldo de ave 1 pastilla colorante sal al gusto

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Primero adobamos en pollo con unos ajos y un poco de sal. Lo doramos un poco en la cazuela donde vayamos a hacer el arroz. Cuando tenga buen color, le añadimos las verduras picadas y damos unas vueltas. Añadimos el vino, el caldo y el colorante y dejamos cocer hasta que el pollo esté tierno. Cuando esté el pollo hecho, medimos el líquido que nos queda y añadimos el arroz ( si hace falta añadimos más liquido) dejamos cocer a fuego vivo 5 minutos, bajamos al mínimo otros 15 minutos más y dejamos reposar unos 10 minutos.

Sé que en estas fechas todos nos ponemos hasta el gorro de dulces, mariscos, cordero, etc. pero pensad que el año tiene 365 días y hay que comer todos los días, no hay como la comida sencilla y fácil, al menos eso creo yo.
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