Arroz negro con Jibia.

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un arroz delicioso y que no pasa desapercibido, es un clásico que no para de sumar fans, es de esas recetas que cuando las ves por primera vez, no te parecen muy apetecibles, pero cuando las pruebas te cautivan!! Este ha sido mi primer arroz negro y aunque es una receta muy fácil, siempre le había tenido un poco de respeto y nunca lo había preparado, también pensaba qu ...

El arroz, como todo el mundo sabe, es la base alimentaria desde hace muchos siglos de parte del mundo; alimento básico sobre todo en las mesas orientales; de hecho, los historiadores afirman que este cereal nativo del Sureste asiático se cultiva desde hace más milenios, existiendo constancia de ello tanto en el oriente de China y en el norte de Tailandia desde 6000 años antes de nuestra era. Se d ...

Esta receta es ideal para hacer en estas Navidades, el marisco es algo que utilizamos mucho en estas fechas y combinado con un arroz negro por su salsa de tinta de calamar es una de las mejores opciones. ¡Toma nota! Ingredientes (para 4 personas) 400 gr de arroz 150 gr de cebolletas 100 gr de pimiento verde 25 gr de tuetano 300 gr de sepia 300 gr de colas de gambas 100 ml de vino blanco 10 gr de m ...

Esta receta tengo que decir que es de mi Cuñada Mª del Mar, una receta facilisima de hacer, muy rica y muy rápida. Nunca se me hubiese ocurrido hacer fideos negros con fideo finos del nº 0. El resultado es... muy negro...jajjajaja, pero es exquisito y diferente. ¡Vamos al lió! ¡Veréis que fácil y que ricos! Ingredientes ( 4 personas) -250 gr. de fideos finos del nº 0. -1 Jibia mediana que debe ser ...

INGREDIENTES 400 g de arroz de grano medio 1 l y cuarto de caldo de marisco o pescado 500 g de choco (sepia o jibia) mediano 4 bolsitas de tinta de calamar 300 g de cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates grandes y maduros Unas hebras de azafrán Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN DE ARROZ NEGRO Limpia el choco bajo el chorro de agua del grifo, sécalo muy bien y córtalo en trozos pequeñitos. Pela la cebol ...

ARROZ NEGRO CON SEPIA Delicioso INGREDIENTES Medio litro de caldo de pescado250 Gramos de arroz1 SepiaMedia cebolla2 Ajos100 Gramos de tomate natural1 Pimiento verdeAceite de olivaSal1 Cuchara de pimentón1 Bolsa de tinta de calamar ( opcional 2 ) ELABORACIÓN Ponemos aceite y añadimos la sepia partida en trocitos. Una vez hecha la retinamos y reservamos. Añadimos el pimiento, la cebolla y los ...

Que os parece si para despedir el mes de abril lo hacemos con un rico arroz negro? Un arroz estupendo para preparar con buenos amigos y familia al aire libre. INGREDIENTES: - 1 kg. de chipirones limpios y a trocitos - 12 gambas - 5 sobres de tinta de calamar - 1 cebolla rallada - 1 pimiento verde - 5 dientes de ajo - 1/2 kg de arroz - 1 1/2 litro de caldo de pescado - 1 cda colmada de pime ...

Este es de los mejores arroces que conozco y probablemente al que más cariño le tengo. Durante unos años fue comida oficial para el 31 de diciembre, garantía de energía para la San Silvestre. Bendita sea la comida y su capacidad para evocar, me hago mayor… El único inconveniente que tiene es que es un plato poco fotogénico, seguro que sabréis disculpar las fotos e imaginar el sabor. Más fáci ...

Un plato muy típico de nuestra gastronomía y que en mi casa disfrutamos mucho. Os aconsejo que compréis en los supermercados las bolsitas de tinta de calamar. Son muy cómodas de usar y nunca está de más tener algunas en el congelador. A mí no me pueden faltar, ya que hay veces que al limpiar los calamares se te puede romper alguna de sus bolsitas y si esto sucede no te cunde igual. Yo creo que par ...

Bueno se que no he estado publicando cositas desde Septiembre pero he estado malita y me han operado, así que ahora que tengo tiempo lo vuelvo a retomar. Así que empecemos, vamos a preparar arroz negro vale. INGREDIENTES: Arroz (media taza por persona)1 sepia troceada (yo utilice la bolsa de Pota congelada del Mercadona) 1 pimiento verde (el cual lo troceamos en cachitos pequeños)2 dientes de ajo ...