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Arroz vaporizado fácil con pollo y garbanzos

Este plato de arroz vaporizado con pollo es muy fácil y  constituye el complemento ideal para el almuerzo del mediodía e incluso para poder comer en la cena, en menor cantidad que la habitual.

arroz vaporizado
Arroz vaporizado con garbanzos y muslitos de pollo

Ingredientes para el arroz con pollo fácil

150 gr. Arroz Vaporizado
200 gr. Garbanzos
300 gr. Muslos de Pollo deshuesados
3 Dientes de Ajo
40 ml. Aceite de Oliva (AOVE)
Orégano al gusto
Un manojo de Perejil
Sal y pimienta

A partir de los ingredientes para hacer un arroz energético, suelto y sabroso, lo he preparado de la forma siguiente

Cómo preparar arroz con pollo y garbanzos fácil

En una sartén grande incorporo aceite de oliva, ajo picado, removemos con cuidado de que no se pegue.

Mientras tanto salpimentamos los muslitos de pollo. Hecho este paso, éstos, los echamos en el sofrito del ajo con el aceite. Movemos el sofrito y los muslitos de pollo, hasta que se observen que empiezan a tomar color y se doren un poco. Seguimos incorporando perejil picado, orégano al gusto (cuanto más, más sabroso, aunque es cuestión de paladares). Entonces echamos los garbanzos que estaban cocidos. Removemos la mezcla resultante.

Tipos de arroz vaporizado para la receta

El arroz que vamos a incorporar es de dos clases: arroz vaporizado largo y arroz salvaje, han estado cociendo veinte minutos en una olla con abundante agua.

Agregamos el pollo y las especias

El paso siguiente, una vez echados los muslitos de pollo y las especias y haber removido, se echa el arroz.

Con una pala de cocina mareamos el arroz y los elementos hasta que tome el aroma de un plato recién cocinado, unos pocos minutos, puesto que los garbanzos y el arroz, estaban cocidos. Solo hemos pochado los muslitos en trozos pequeños.

preparacion-arroz-vaporizado


El arroz con pollo y garbanzos, es un plato que puedes consumir tanto en verano como en invierno.

La diferencia estriba, en que en verano nos gusta frío, o sea, enfriar una vez terminada la receta de cocina en la sartén, aunque es cuestión de gustos, pues por otro lado, hablando de arroces,  el arroz caldoso no tiene una estación determimado para el consumo



Una receta de arroz con pollo fácil y nutritiva

Finalmente comentarte que esta receta de arroz con pollo fácil la puedes elaborar en cualquier momento, entre otras cosas por que los ingredientes son económicos, el arroz y el pollo. En cuanto al pollo, porque no es necesario que compres el pollo entero, sino la parte del pollo que más te guste, yo he elegido los muslitos, tú puedes elegir las pechugas u otra parte que te guste.

Luego tienes la parte nutritiva, el pollo es una proteína magra, con poca grasa, la grasa principalmente la tiene en la piel de pollo, aunque algunos dicen lo contrario.

El arroz vaporizado tiene la ventaja de que en el proceso de fabricación, consiga perder gran parte del almidón lo que hace del arroz, un alimento más ligero que el habitual, es más suelto y no se pasa.

Espero que hayáis disfrutado con esta nueva receta y me dejéis vuestros comentarios.

Fuente: este post proviene de Guga Romero, donde puedes consultar el contenido original.
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