Arroz versión exprés

Otro de mis arroces favoritos, no es el típico arroz Alicantino, pero se parece mucho, es mas sencillo y muy fácil. Cantidades para unas 6 raciones Desde que empezamos a utilizar la vitroceramica he tenido que comprar una gran cazuela para hacer los arroces. También he comprado una eléctrica mas grande para cuando somos muchos, ha funcionado muy bien... INGREDIENTES: 400 gr de secreto, si es Ibér ...

¡Mira que nos gustan los arroces en España! Cuando era niña, en mi casa se comía arroz en paella todos los sábados. Ese era el día en que todos estábamos en la mesa a la hora y comíamos una deliciosa paella "mixta" (mi madre la preparaba con pollo y mariscos). Ahora yo preparo multitud de arroces, más o menos ilustrados, pero todos ellos muy sabrosos y con tropezones varios. Aprovechando ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy me han entrado ganas de editar esta receta para que os animéis este fin de semana largo a preparar este arroz. Hace un tiempo atrás no me hubiera imaginado cocinando arroces porqué no sabía ni por dónde empezar! Pero con el tiempo me he ido "viniendo arriba" y cada vez me quedan mejor. Además mi amiga Merche, que los borda, me ha dado un montón de consejos sie ...

Como buena valenciana que soy me encantan los arroces, más allá de la paella, secos, melosos, caldosos... Cierto es que casi me estreno en el blog con los arroces trayendo la receta de arroz negro con gambas y calamares pero es que normalmente cuando cocino este tipo de platos invierto más tiempo en degustarlos que en fotografiarlos. Ahora en verano un buen arroz con un vino blanco fresquito de lo ...

Este mes el desafío va de paellas y arroces. Hemos empezado bien la nueva temporada con recetas fáciles, pocas cosas se pueden comparar con una buena paella preparada sobre fuego de leña, en una paellera con verduras de la huerta y el mejor arroz de Calasparra. Menos el fuego de leña, lo demás lo tenemos todo. La paella valenciana nació en la Albufera y a pesar de que son muchos los arroces que se ...

Un plato improvisado que dio un resultado espectacular Este Arroz marinero exprés es el resultado de un día que no tenía demasiado claro qué cocinar. Así que empecé a buscar en despensa y congelador. Entre otras cosas, tenía alga wakame deshidratada, una lata de zamburiñas en su salsa y carne de mejillones congelados. Pues dicho y hecho. Con un par de toque más, nos salió una no paella con un inte ...

¡¡¡Cuidado que me gusta el arroz!!! Da igual el acompañamiento que le ponga o la preparación que haga: seco, meloso (como este) o caldoso, con carnes o mariscos, setas o quesos, currys o chinos... Todos, absolutamente todos, me gustan a rabiar. En lugar de hacerlo en paella he decidido cocinarlo en caldero y que quedara meloso. Sólo hay que elegir un buen arroz bomba que absorba el caldo, un caldo ...

Una receta de aprovechamiento Este Arroz con vieiras y merluza es el resultado de aprovechar los productos que se van quedando “desparejados” en el congelador. Un domingo de esos con tiempo y con ganas de hacer arrocito, y un caldo de pescado bien potente para dar un gran sabor a la receta. El resto es un sofrito pausado, a fuego lento y concentrado y tenemos un platazo de aprovechamie ...

Cuando llega el buen tiempo, las familias o amigos se reúnen en las casas de campo los fines de semana y elaboran paellas, peroles y otros tipos de arroces. Echo de menos estos momentos que disfrutábamos antes de la pandemia, espero que pronto los podamos repetir. Hoy vamos a preparar una sabroso arroz a la marinera para recordar esos momentos. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a neces ...

Desde Saboresfera este mes nos piden que preparemos nuestra mejor receta utilizando Caldo Aneto 100% natural de su gama especial para paellas y arroces, y yo estoy encantada, ya que en casa el arroz nos gusta mucho a todos. Hoy te traigo una receta de arroz negro con sepia preparado con Caldo Aneto Natural para arroz negro de pescado y marisco que sirvo acompañado de unos mejillones al vapor y una ...