'Asaillo' de pollo al cardamomo

Ingredientes: Panna cotta con cardamomo: 2 g gelatina (1 hoja) 180 g nata líquida (de la de montar) 50 g azúcar 10 vainas de cardamomo Panna cotta de yuzu: 2 g gelatina (1 hoja) 180 g de nata líquida (de la de montar) 180 g Inspiration yuzu Elaboración: Panna cotta con cardamomo: Poner en remojo la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Abrir las vainas de cardamomo y sacar las semillas, tritura ...

Como no puedo ser más fan de los bizcochos de todo tipo, en casa suele haber siempre alguno para completar desayunos y meriendas. Hoy os traigo uno dentro de los catalogados con bundt cakes, un bundt cake de cardamomo y naranja. El cardamomo es una especia que podemos encontrar en cualquier herboristería. Se trata de unas vainas que encierran unas semillas muy aromáticas que son perfectas para dar ...

Ya estamos a mitad de semana y hoy en casa comemos arroz con pollo, pero con un sabor muy especial gracias al cardamomo. Esta especia, según he leído, es originaria de la India, Nepal y Asia del Sur. Y lo más curioso es que ahora en la actualidad se cultiva comercialmente en Guatemala, Nueva Guinea y Vietnam por el clima que requiere. Sus beneficios son también ¡¡sorprendentes!! Arroz al cardamom ...

Ingredientes (para 4 personas): Panna cotta de chocolate: 2 g de gelatina (1 hoja) 180 g de nata 30 g de azúcar 60 g de chocolate negro al 70% Panna cotta con cardamomo: 2 g de gelatina (1 hoja) 180 g de nata 50 g de azúcar 10 vainas de cardamomo Panna cotta de café: 2 g de gelatina (1 hoja) 160 ml de nata 40 g de azúcar 50 g de café ó descafeinado Chocolate negro rallado para decorar al gusto Pan ...

Ingredientes: 4 personas 400 ml de leche entera 120 ml de nata para montar 1 vaina de vainilla, con las semillas aparte 8 vainas de cardamomo ligeramente majadas 120 grs de arroz de grano corto 30 grs de mantequilla cortada en dados 2 cucharadas de leche condensada 1 cucharada de miel sal 3 cucharadas de pistachos tostados y laminados o ligeramente majados para decorar unas flores comestibles para ...

Cómo currarse el curry! Ingredientes para 4 raciones: 4 cuartos de pollo del muslo, deshuesados y sin piel 2 cucharadas de yogur griego 3 cucharadas de leche 2 cucharaditas (de las de café) de cúrcuma 2 íd. de comino en polvo 3 íd. de semillas de cilantro molidas 4 íd. de garam masala 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre fresco picado 2 vainas de cardamomo 1 ramita de canela 1/2 chil ...

Qué ricos están los melocotones ahora!!! No hay mejor época en el año que el verano para disfrutar de los mejores melocotones. Así, solos, están deliciosos, pero es que además dan tanto juego que en cualquier postre quedan espectaculares. Es mi fruta preferida para rellenar las tartas (como la de mi madre, cuya receta os compartí en este post), o como el Bundt Cake de melocotones y aceto balmásico ...

Soy fan total de los bizcochos caseros para los desayunos y las meriendas. Me encanta disfrutar en algo dulce sabiendo que no tiene complementos artificiales innecesarios, y con todo el sabor de lo preparado en casa. Hoy os traigo un bundt cake o bizcocho de leche condensada y cardamomo. Se trata de una combinación diferente de sabores que, en mi opinión, se complementan de maravilla. El cardamomo ...

INGREDIENTES:(12 semiesferas) *Para la crema de limón: 4 gr gelatina 150 gr azúcar 150 ml zumo de limón Ralladura de 2 limones 200 gr de mantequilla 200 gr (4 de huevo L) 100gr de yemas *Cremoso de chocolate blanco y yogur: 225 gr cholocate blanco 1 yogurt griego 4 gr de gelatina (2 hojas ) 10 azúcar invertido. *Sablée de cardamomo: 125 gr mantequilla pomada 65 azúcar 1 huevo ( la receta original ...

Ingredientes: 6 personas un trozo de jengibre de 4 cm 4 dientes de ajo 1-2 guindillas rojas frescas 4 vainas de cardamomo 4 clavos de olor 1 cucharadita colmada de semillas de hinojo 1 cucharadita colmada de semillas de comino 1 cucharadita colmada de cúrcuma en polvo 1 cucharadita colmada de canela en polvo 4 hojas de laurel fresco 30 grs de cilantro fresco 500 grs de yogur natural 2 cebollas gr ...