Atún con espinaca al horno.

Atún con espinaca al horno.Hola a todos.... Aquí os traigo un sencillísimo pero no por eso deja de ser un muy rico plato preparado con atún, espinacas y queso emmental, una comida ligera, sana, pero muy completa, la combinación de sabores es estupenda, por lo que sin duda os lo recomiendo!!

atun con espinaca al horno 01


Ingredientes:
1 lata de atún de 900 gramos.
1 bolsa de 1 kg de espinaca en hoja congelada (puedes usar también hojas frescas).
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
100 gramos de queso emmental rallado.
Sal al gusto.
atun con espinaca al horno 02


Preparación:Corta la cebolla en cuadritos pequeños y en una olla ponla a sofreir junto con el diente de ajo previamente machacado y el aceite de oliva por al menos 4 minutos, echa las espinacas aun congeladas en esa misma olla y revuelve con frecuencia. hasta que las espinacas se descongelen y se consuma el agua que sueltan, alrededor de unos 20 minutos. Corrige la sal.

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Abre la lata de atún, escurre bien el aceite y haz una generosa cama con el atún en un molde refractario.
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Ahora sobre la cama de atún que tienes preparada en el molde refractario echas las espinacas que tenias rehogando con la cebolla y el ajo, haciendo otra cama pero esta vez de espinacas.

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Sobre las espinacas echas el queso emmental, precalientas el horno a 200 grados y pones a gratinar por al menos 20 minutos, o hasta que el queso dore, cuidando que no se queme.

Retira del honro, deja reposar un par de minutos y sirve, es un entrante ideal!!!

atun con espinaca al horno 06


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