Atún en salsa de gambas

Ingredientes para 4 personas: 4 o 8 trozos de bacalao fresco, según el tamaño 12 gambas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 200 ml de vino blanco Harina para rebozar Aceite Sal y perejil Pelamos las gambas dejamos la punta de la cola, reservamos las cabezas y las cascaras, nos servirán para el caldo. En una cazuela o cazo ponemos un poco de aceite y salteamos las cabezas y las cascar ...

Ingredientes: 750 gr de pescado congelado (merluza, pescadilla, bacalao, rape...etc.) 300 gr de gambas, (langostinos, gambones) congeladas 1/2 cebolla o 1 cebolleta Caldo de pescado o marisco 1 huevo 1 sobre de azafrán Harina AOVE Sal Pimienta blanca Perejil fresco 2 ò 3 rebanadas de pan de molde sin corteza 1/4 de vaso de coñac Elaboración: Picamos la cebolla en brunoise. Reservamos Lavamos, seca ...

Ingredientes (para 4 personas): 16 cigalas medianas 16 gambas rojas 1 cebolla 1 chorrito de coñac 4 cucharadas de crema de leche 8 obleas de canelones Para el concentrado de gambas: Las cabezas de las gambas ½ cebolla 1 chorrito de coñac Para la bechamel: Mantequilla Harina Leche Elaboración: Limpiamos y pelamos las cigalas y gambas y reservamos las cabezas y cuerpos de las cigalas para el m ...

Una nueva versión de las populares ensaladas de arroz con una doble combinación de sabores: los de la huerta, representados por los espárragos primaverales, y los del mar, representados por las gambas y las anchoas. Ingredientes: 200gr de arroz de grano largo 200gr de gambas 1 manojo de espárragos trigueros 8 filetes de anchoas 2 pimientos morrones 1 diente de ajo 50gr de aceitunas verdes 1 cuchar ...

En varias ocasiones he hecho esta receta y realmente está deliciosa, pero la primera vez que la hice, no me gustó como quedó el rape. Así que las otras veces las he preparado como os comento aquí, que queda el pescado con más textura. Ingredientes Para 4-6 personas 1 1/2 kg de rape (lomos en trozos) 50 gr. de aceite de oliva 16 Gambones 50 gr. de brandy 250 gr. de agua Para el sofrito: 50 gr. de ...

Calamares en salsa rellenos de gambas ¿Te gustan los calamares rellenos? Prueba esta receta con gambas y será uno de tus platos estrella. Esta receta de calamares rellenos de gambas conlleva un poco más de tiempo en la cocina, pero cuando pruebes el resultado, verás que mereció la pena. Ingredientes para los calamares rellenos: Para 4 personas 8 calamares frescos medianos 300 gr de gambas frescas ...

Mi madre siempre me suele comprar filetes de Gallo en la plaza de mi pueblo porque yo no suelo encontrarlos donde vivo. Este pescado suelo tenerlo mucho en casa pero sé que no se encuentra en cualquier sitio. Por eso esta receta de Filetes de Pescado en Salsa de Gambas puedes prepararla con filetes de Merluza, Gallo, Lomos de Dorada o el pescado que más te guste. No te pierdas la receta porque más ...

Ingredientes para None comensalesLomos de bacalao 1/2 kg. ajo 4 dientes cebolletas 2 unidades guindilla roja sal aceite gambones 12 unidades tomates maduros 2 unidades caldo de pescado o agua patatas grandres 4 unidades Necesitamos un par de buenos lomos de bacalao. Podemos comprarlo desalado si sabemos dónde; salado y entonces tendremos que tenerlo en agua cambiandola varias veces duran ...

La profecía es un don divino que ocasionalmente heredan algunos hombres y mujeres mortales. El séptimo hijo de un séptimo hijo tiene probabilidades de nacer con el don de la profecía, pero en estos tiempos de familias reducidas, tales personas son raras. Algunos miembros de la aristocracia de las hadas, en especial la reina, pueden ver el futuro, pero no son buenos profetas porque no se preocupan ...

INGREDIENTES 1800 g de merluza 400 g de gambas 400 ml de nata 400 g de boletus 1 diente de ajo Perejil, unas ramitas Aceite de oliva Sal Un chupito de brandy Una cebolla blanca pequeña dulce ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA DE BOLETUS CON GAMBAS Y NATA Cortar la merluza y desespinar y se salpimienta un poquito un ligero toque. pelar las gambas sin tirar las cabezas. Picamos el ajo y la cebolla cuan ...