Babka chocolate con streusel de avellana

Definición por wikipedia : " Pastel esponjoso con levadura que se prepara tradicionalmente para el domingo de Pascua en Polonia, Lituania, Eslovaquia, Bielorrusia, Ucrania y Rusia Occidental. Otra versión de babka está relacionada con la tradición judía del este de Europa. Esta versión se elabora a partir de una tira de masa con levadura doble y trenzada y suele cocinarse en un molde de repos ...

Este mes Nuestra desafiadora ROCIO, del blog.. Chismes y cacharros nos propone un Badka, un dulce tradicional Polaco,que básicamente es como un pan dulce es masa que se prepara con levadura,muy similar en textura y en sabor al pan brioche,por lo menos a mi me lo recuerda mucho. SI QUEREIS VER LAS RECETAS DE MIS COMPIS mira aqui No estoy muy contenta con el resultado,este fué el primero que prepar ...

Babka de chocolate Este mes para el Desafío en la cocina nuestra querida Boss Rocío del blog Chismes y cacharros nos proponía hacer un pastel dulce con levadura típico de Rusia. Tenía mucho miedo cuando me puse a preparar mi babka de chocolate porque mis compis tuvieron problemas para levar la masa, aunque al final todos hemos conseguido un babka mu exitoso! INGREDIENTES - babka Para la masa: 32 ...

Hoy nos vamos a la Europa del Este, donde tradicionalmente elaboran un delicioso y esponjoso pastel con levadura, para celebrar el domingo de Pascua, su relleno especialmente de pasas, y se glasea con un escarchado a base de frutas y se le suele añadir ron, también pueden ser de chocolate o estar rellenos de queso. Existe otra versión judía del Babka, en el este de Europa, se elabora a partir de u ...

Mis hijos le llaman al día 20 de cada mes "el de las recetas raras", y es que las compañeras del Desafío en la cocina cada mes se dan una vueltecita gastronómica por todo el mundo con el propósito de presentarnos las recetas más insólitas. Este mes tocaba desafío dulce y de la mano de Rocío nos hemos marchado nada más y nada menos que a Polonia, para preparar uno de los dulces que tradic ...

Buenos días! La receta de hoy tenia muchísimas ganas de prepararla pero hasta ahora no había tenido tiempo. Me encanta hacer panes dulces caseros, quedan muy tiernos y muy ricos, además en casa vuelan! Antes de que empiece el calor de verdad quería incluir este pan en mi recetario, porque en adelante no creo que a nadie le apetezca encender el horno verdad? jejeje. El babka es de origen judío y s ...

Como todos los 20 de cada mes, llega Desafío en la cocina... y este mes de Marzo, nuestra boss Rocio Salan (Chismes y cacharros) nos ha propuesto un desafío un poquito complicado... bueno solo un poco...nos ha mandado a Rusia Occidental. Y de allí nos ha propuesto un dulce que se prepara el Domingo de pascua y que tiene dos versiones, la rusa, cuyo nombre babka significa "abuela" y se t ...

Menos mal que tengo el desafío que me obliga a poner al menos una entrada al mes en el blog. Y es que últimamente no tengo un momento libre. Por suerte he tenido unos cuantos encargos reposteros, de algunos ya he puesto foto y de otros ya iré poniendo. Por otro lado en Julio voy a poner un stand de ropa de muñeca (como pone en el blog mis dos grandes aficiones son cocina y costura) en la Dolls Pa ...

La semana pasada celebré mi santo con mis compañeros del cole, llevándoles varios dulces. Esta semana me toca celebrarlo con mis alumnos. Tenía que llevarles algo porque los angelitos son muy agradecidos y todo lo que les llevo les gusta, pero tenía que ser algo sin mantequilla. En otras ocasiones que les he llevado algún dulce, uno de mis niños no lo probaba porque no le gusta la mantequilla. Yo ...

Buenos días!! Pues hoy la receta es ni más ni menos que... una masa levadaaaaaaaaaa! No me lo puedo creer, en serio! Mira que las masas levadas y yo no somos muy amigas que digamos... jajajajajaja Creo que todo se remonta a mis malas experiencias reposteras con los "p____" donuts! Pero, un día me veré con fuerzas y, les ganaré la batalla... de momento, voy aventurándome con otras recetas ...