Bacalao a la Portuguesa (versión www.micharcuteria.com)

Ingredientes para 4 comensales

6 - 8 Tacos de Bacalao,2 - 3 Patatas,1 Cebolla,1/2 Pimiento Rojo,1/2 Pimiento Verde,Harina,Aceite,Sal

La versión del Bacalao a la Portuguesa de micharcuteria.com

RECETA COMPLETA AQUÍ

INGREDIENTES 4 personas:6 – 8 Tacos de Bacalao – click aquí.2 – 3 patatas.1 Cebolla.½ Pimiento verde.½ Pimiento rojo.Harina, Aceite y Sal.ANTES DE:
El Bacalao debe desalarse antes de cocinarlo dejándolo a remojo entre 48 y 72 horas cambiando el agua cada 6 horas.

PREPARACIÓN:Se pela y pica entre ½ - 1 Cebolla y se extiende sobre la bandeja del horno de manera que la recubra entera.Una vez tengamos el Bacalao desalado, lo rebozaremos en harina y lo freiremos hasta que se dore (debemos tener cuidado con no pasarnos de tiempo).Cuando estén las tajadas de Bacalao se pondrán sobre la cebolla cruda que hemos puesto en la bandeja del horno.Se pican 1 cebolla ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo y se hace un sofrito. Cuando esté en su punto se echa por encima del Bacalao, recubriéndolo.Se cubre el Bacalao con patatas panaderas y se fríen un poco hasta que cojan color.Una vez estén en su punto se ponen sobre el resto de condimientos.Se mete en el horno unos 30 min. a 180-190 ºC.

Imagen 0


Imagen 1


Imagen 2


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pescados pescado ...

Ingredientes para None comensalesLomos de bacalao 2 unidades cebolla grande 1 unidad pimiento verde 1/2 unidades pimentón 1 pizca sal ajo harina vino blanco 1/2 de vaso langostinos 7 unidades [imagen=1827722] Se reboza el bacalao en harina, se fríe un poco y se reserva. En una tartera se pone un poco de aceite oliva, una cebolla en juliana y el pimiento verde también en tiras. Se añade el ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta; lentejas con bacalao muy fáciles: Lentejas con bacalao muy fáciles Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 – 6                   Tiempo: 40 – 50 minutos Ingredientes de las lentejas con bacalao muy fáciles: 300 gr de lentejas pequeñas, pardina 400 gr de bacalao limpio sin espinas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 – 2 patatas 1 pimiento verde italiano 4 ...

bacalao bacalao a la portuguesa recetas con bacalao ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2021/02/bacalao-la-portuguesa.html Este delicioso plato de bacalao a la portuguesa es una receta típica del país vecino, Portugal, más preciso de la zona nórdica. Es muy fácil de preparar y en poco tiempo. En realidad es un plato muy sencillo pero a la vez exquisito. Ingredientes para 2 raciones: 300 g lomo de bacalao al punto de sal media cebolla o una enter ...

segundos platos cenas ligeras pescados ...

Hoy traemos un delicioso plato de bacalao con tomate que es facilísimo, se hace con muy pocos ingredientes y en menos de 30 minutos. Nos puede servir de cena ligera o de segundo plato en la comida. Pese a ser sencillo, es muy resultón. Esperamos que os guste! INGREDIENTES ½ kg. de bacalao desalado y desmigado 1 cebolla morada 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 150 ml. de tomate triturado co ...

recetas pescados al horno ...

Ingredientes para None comensales 4 trozos de Bacalao,1 Pimiento rojo,1 Cebolla,1 vaso de Leche,5 Patatas grandes,2 dientes de Ajo,3 Tomates,Aceite de Oliva,Sal,Perejil,100 gramos de Harina,1 Huevo Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén grande, con un chorro de aceite. Pochamos la cebolla. Después, añadimos el pimiento rojo (que previamente habremos picado) y rehogamos. Cortamos las patata ...

Cocina tradicional Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Vídeo receta; patatas a la importancia con bacalao: Patatas a la importancia con bacalao Dificultad: fácil                   Raciones: 4 – 6 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas a la importancia con bacalao: 3 patatas medianas 400 gr de bacalao sin espinas (fresco o desalado) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco cabeza y espinas de bacalao 1/2 ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta del bacalao a la portuguesa: Bacalao a la portuguesa Dificultad: fácil                   Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 4 – 6 lomos de bacalao fresco o desalado 3 cebollas grandes 4 patatas medianas 1 cucharadita de pimentón Harina 1 vaso de vino blanco u Oporto Aceite de oliva Sal Elaboración: Empezamos picando las cebollas en julian ...

bacalao ajos tomate ...

800 gr de bacalao 6 dientes de ajo 600 gr de tomates rallados 300 gr de pimientos del piquillo en lata 1 pimiento verde 1 cebolla 400 gr. de patatas Tiempo de realización 40 minutos. Preparación 1. Desmigar el bacalao, previamente desalado y exprimirle todo el agua primero con las manos y luego con trapo limpio y seco. 2. En una cazuela con aceite se ponen los ajos en láminas y se añaden los pimie ...

Sin Categoría

Bacalao con pisto. Una receta riquísima, muy fácil de hacer y en la que el bacalao queda muy jugoso. Se puede hacer en cualquier época del año y puedes utilizar tanto bacalao fresco como desalado. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -600 gr. de bacalao fresco en lomos. -1 calabacin mediano. -1 cebolla pequeña. -1 pimiento verde pequeño. -1 pimiento rojo pequeño. – 800 gr. de tomate natural tritura ...

recetas pescados casero ...

Ingredientes para 4 comensalesLomos de bacalao,aceite oliva,pimiento rojo,pimiento verde,cebolla,huevos,harina,ajo,perejil,vino blanco,salsa de tomate,patatas Colocaremos a desalar los lomos de bacalao dos dias o tres antes de cocinarlos, cambiandoles el agua en varias ocasiones. Rebozamos en huevo batido y luego en harina el bacalao .pasnadolo despues vuelta y vuelta por la sarten En una olla ...