Bacalao a la portuguesa

Hoy vamos a cocinar a la vez el primer plato, el segundo y la salsa, ahorramos tiempo, luz y limpieza, si os animáis a hacerlo ya me diréis que os ha parecido. Ingredientes: 12 almejas 2 cucharadas de sal 150 gramos de gambas enteras sin pelar 1 ramo de espárragos verdes 1 calabacín 400 gramos de lomo de bacalao en dos trozos 2 dientes de ajo 50 gramos de aceite de oliva 50 gramos de vino bla ...

Hoy os tenemos de nuevo a nuestra amiga María por el blog. Nos trae una de esas recetas que encarnan el espíritu portugués de la zona fronteriza entre España y Portugal. De la que extraemos costumbres culinarias como este bacalao dorado o bacalao a la portuguesa. El bacalhau es uno de los platos más populares entre la gente que cruza la frontera para probar una de las materias primas más preciadas ...

Ya estamos de reto!!! Hoy en La Cocina Typical Spanish ha cambiado un poco el sistema, hay dos equipos, uno viaja a la playa y el otro a la montaña, a mi me ha tocado playa :) consiste en elegir una receta que sea Typical Spanish y a la vez playera y el ultimo requisito es que no lleve carne, el verano pasado comí en un chiringuito de Castelldefels las mejores almejas a la marinera de toda mi vida ...

Nos vamos de reto!!! Hoy estamos en el Reto Alfabeto Salado, los ingredientes son geniales, lubina y sidra, he hecho una lubina con una salsita de sidra que está de muerte, allá voy con la receta!!! Ahh si quieres ver las normas de participación pincha en el logo que te va a gustar. Ingredientes para 2 raciones:1 dientes de ajo 75 gramos de cebolletas en cuartos 25 gramos de aceite de oliva 2 ...

BACALAO AL DOURO , COCINA PORTUGUESA Reconozco que me pierde la cocina portuguesa, sus postres, su pan, el bacalao, etc. Es una cocina llena de sabores y que me apasiona. Ya ha llegado el momento de empezar a subir recetas, que van a ser muchas, ya tengo abierta la sección de cocina portuguesa y en breve os pondré más platos, incluidos sus famosos pasteles de belem. Es famoso en Portugal las recet ...

Bacalao a la portuguesa Bacalao a la portuguesa ,historia: Como ya sabéis, la gastronomía de Portugal está muy centrada en el pescado y el bacalao es uno de sus favoritos, así que os traigo un plato delicioso que puedes preparar en un momento, un Bacalao a la portuguesa. No conocía esta receta, pero en cuanto vi de qué se trataba, supe que tenía que incluirla en el recetario de Cocina Familiar. Un ...

Hoy vamos a cenar pescado, he comprado rodaballo así que directa a cookidoo a buscar una receta que me guste y como tengo tambien almejas y gambas me parece perfecta. No me enrollo mas y a por la receta. Ingredientes: 12 almejas perejil fresco 2 dientes de ajo 40 gramos de aceite de oliva 4 rodajas de rodaballo 4 gambas sal y pimienta blanca molida 100 gramos de agua 50 gramos de vino blanco Pr ...

Bacalao al horno o a la portuguesa Hoy vuelvo con una receta sabrosísima de bacalao al horno o a la portuguesa, perfecto para cualquier ocasión en la que queramos disfrutar de uno de los platos estrella de la cocina tradicional de nuestro país vecino. Se trata de un bacalao al horno acompañado de patatas y cebollas como principales ingredientes, que hacen del conjunto un plato espectacular tan sen ...

Los pastéis de bacalhau o buñuelos de bacalao, son un plato maravilloso de la cocina portuguesa, capaces de hacerte volver con los recuerdos a las coloradas colinas de Lisboa. Quien los ha probado de viaje en Portugal sueña con volverlos a comer muy pronto: un sueño que, gracias a esta receta explicada paso paso, será fácil de cumplir. Probé el pastéil de bachalau en el corazón de Lisboa y me ena ...

Ir a Portugal de viaje tiene muchos encantos, las ciudades, su gente, un paisaje brutal y como no... La Cocina. Una cocina que tiene platos alucinantes, sencillos, con ingredientes básicos en el que el rey es el bacalao. Todos los platos portugueses que he probado me han encantado pero si tengo que quedarme con uno no tengo duda, me quedo con el famoso bacalhau à brás. INGREDIENTES: 600gr. de ba ...