BACALAO CON AJOBLANCO, ESPÁRRAGOS Y UVAS

El ajoblanco es una sopa fría que generalmente se prepara con pan del día anterior, almendras, ajo, agua, sal, aceite y un poquito de vinagre. Pero puede variar en cada región. Generalmente lo acompañamos de uvas o melón. Es muy fácil de elaborar y no tiene mucho secreto. En casa, lo hacía mi padre a mano con la maza de un mortero, le ponía poco pan y lo hacía mas líquido porque le gustaba echar ...

Nada existe por azar al igual que nada se crea de la nada. Todo tiene una causa, y si tiene una causa estaba predestinado a existir desde el momento en que la causa surgió. Es el destino. El destino, el hado o el sino, ése plan que guía sin darnos cuenta nuestras vidas, estaba determinado a que conociera, aunque aún no personalmente a D. Juan José Franquelo. Uno de los grandes botánicos, Perito ...

Bueno hoy os traemos otra receta de esas que de tan sencillas casi se hacen solas, aunque hay que hacerla, como siempre. No se si será la auténtica receta ni tampoco pretendo que lo sea, así que solo es una versión de casa que espero os guste. Aunque la idea de hacerla se la he copiado a Ettore, http://www.bavette.es/, lo siento soy un copión como en el colegio, je,je INGREDIENTES: 1 Kilo de t ...

Os traigo de nuevo una receta de carne (lo siento por los vegetarianos/veganos que conozco), pero tras unos días en Almería comiendo pescadito del rico, apetece variar un poco. El secreto es una carne que me gusta muchísimo, la consumimos de cuando en cuando porque es bastante grasa y su aporte calórico es elevado. Al parecer se llama "Secreto" porque es una parte que queda escondida y d ...

Pues nada, hoy una de, sino de régimen, creo que le faltará poco, de todas formas, os quiero dar dos versiones por si se os hace duro tanto vegetal. Espero que os guste. INGREDIENTES: 4 Alcachofas 250 gr. de Judía verde 1 paquete de espárragos trigueros. 3 Ajos 3 Lonchas de jamón, esto va a gusto del consumidor, que lo queréis totalmente vegetal, ponéis el jamón en un paquetito y me lo ...

Nos pasamos medio año esperando que llegue el calor y cuando llega ya esperamos que de nuevo lleguen temperaturas más suaves. Yo este verano lo estoy pasando fatal con el calor, la humedad de aquí de la costa te deja el cuerpo sin ganas prácticamente de nada, te acuestas cansada y te levantas cansada....ya anhelo taparme con mis sábanas de franela, je,je... señal de que el fresquito llega....aunqu ...

BACALAO DE SINTRA INGREDIENTES : - Bacalao - 1 Cebolla - 4 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de tomate frito - 2 patatas - 1 huevo - Leche - Sal - Pimienta - Harina - Mantequilla - Queso rallado - Pan rallado * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Como siempre , desalamos el bacalao dejándolo en agua durante 48 horas y cambiándole el agua 3 o 4 veces . Dejamos las tajadas en paños para que suel ...

Es increíble que un plato tan económico, humilde y sencillo de hacer, esté tan maravillosamente bueno como el ajoblanco. Se hace con los ojos cerrados tengas robot de cocina o no. (Con una simple batidora eléctrica se hace estupendamente). Ahora para las calores nos va a venir de maravilla incluirlo en nuestros menús, te vienes a hacerlo? Ingredientes: 200g. almendras repeladas crudas 50g. miga de ...

Esta es una receta de aprovechamiento. El otro día cuando hice los discos de bacalao con pasas me sobró un poco de relleno, así que como en casa no se tira nada de nada, pues pensé que para los peques era una buena cena unos paninis de bacalao con pasas que era el relleno. Así que os enseño el resultado y encima ellos me han dicho que puedo preparárselos cuando quiera... Os garantizo que han sido ...

Creo que al final le cambiaré el nombre al blog, y le pondré las recetas fáciles de casa, y es que esta MERLUZA CON ESPÁRRAGOS también es de esas recetas fáciles de hacer pero muy buenas y con las que quedas estupendamente, así que haber si os animáis. Y por supuesto ya me contareis como ha ido, un saludo. INGREDIENTES PARA LA MERLUZA CON ESPÁRRAGOS 1 Merluza cortada a rodajas, más o menos de un ...