MERLUZA CON ESPÁRRAGOS





  Creo que al final le cambiaré el nombre al blog, y le pondré las recetas fáciles de casa, y es que esta MERLUZA CON ESPÁRRAGOS también es de esas recetas fáciles de hacer pero muy buenas y con las que quedas estupendamente, así que haber si os animáis. Y por supuesto ya me contareis como ha ido, un saludo.







INGREDIENTES PARA LA MERLUZA CON ESPÁRRAGOS 




1 Merluza cortada a rodajas, más o menos de unos 2,5cm.




1 Cebolla.




1 Bote de espárragos blancos.




Unos mejillones, (opcional)




Un huevo cocido, (también opcional)




Aceite de oliva, perejil y harina





 1º " Cortamos la cebolla a trozos pequeños y la ponemos a freír hasta que quede pochada.




2º " Pasamos la merluza por harina, sacudimos el exceso y la freímos, 2 minutos por cada lado.




3º " Una vez tenemos toda la merluza en la cazuela, le añadimos el caldo del bote de espárragos, le añadimos perejil y dejamos que cueza durante unos 10 minutos.




Veremos como la salsa se espesa un poco y ya podemos emplatar. 

Si tenéis los mejillones al vapor le colocáis unos cuantos, al igual que el trozo de huevo cocido. 

Los espárragos no los pongo hasta el final, ya que como ya vienen cocidos lo único que haríamos seria dejarlos en un estado lamentable y de esta manera no pierden su textura.




Ya me diréis como ha ido LA MERLUZA CON ESPÁRRAGOS



Fuente: este post proviene de PauSantolaya, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, esta vez os traemos unos deliciosos buñuelos de bacalao, o por lo menos eso es lo que me han dicho todos los que los han probado, je,je. Por lo menos espero que los hagáis y ya me contareis. I ...

En esta ocasión os traemos una receta algo especial, aunque no por ello quiere decir que sea complicada, si no todo lo contrario, es de lo más sencilla y además, aunque está mal que lo diga yo, muy bu ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos espárrago mejillones ...

Como en tantas ocasiones pasa, de repente te encuentras con una receta tan sencilla y tan agradable que te hace recapacitar y pensar que la cocina, al igual que la vida, puede ser más fácil de lo que en tantas otras ocasiones parece convertirse... Ánimo, a cocinar INGREDIENTES:~ 150 grs de merluza fresca por persona~ 6 mejillones p/p~ 1 Bote de espárragos blancos~ 1 vasito de vino blanco~ Sal, a ...

general de pescado asequible ...

economizados.com Excelente plato que deleitará a todos los comensales por su delicioso sabor mezcla de la salsa y la merluza. Es medio en calorías, asequible y fácil de preparar. Su precio medio para cuatro personas es de 17,34 euros, aunque podemos rebajar dicho importe en aproximadamente un 6,40%, si seleccionamos la tienda especializada que nos ofrezca el pescado al mejor precio y calidad. Val ...

general de dieta de pescado ...

economizados.com Exquisito plato de merluza con el sabor característico de las hortalizas de la huerta. Es fácil de preparar, económico y bajo en calorías. Su precio medio para cuatro personas es de   14,18 euros, aunque podemos ahorrarnos hasta un 7,22% si seleccionamos el mejor pescado entre los supermercados de la zona, al mejor precio. Valor calórico/100 gr.: 90 calorías Valor nutritivo/100 g ...

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Pescados y mariscos ...

INGREDIENTES 600 g de merluza 2 cucharadas de harina Sal Perejil 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 100 g de guisantes frescos, congelados o en conserva 4 espárragos blancos 100 ml de caldo de pescado ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON GUISANTES Y ESPÁRRAGOS BLANCOS Empezaremos limpiando bien la merluza, retirando la espina central y laterales, así como las partes del pescado, qu ...

recetas de segundos

Estos días ando bastante liado con mis nuevos proyectos y apenas tengo tiempo de sentarme en el ordenador, así que hoy una receta rápida sin historia y sin chal, ja,ja,ja que últimamente me he vuelto muy pesado. Disculpadme si no os puedo visitar pero el finde me pondré al día. Gracias!! Ingredientes: 300gr. Filetes de Merluza 1 Bote Espárragos Verdes 1/2 Vaso Leche Desnatada Sal Ajo ...

general cocina esparragos ...

La merluza en salsa verde es una receta indispensable en nuestra cocina. Sin embargo, lo frecuente es encontrarla con almejas pero mis moluscos favoritos no me perdonarían que le cediese el protagonismo a otros bivalvos. Por eso, he realizado esta receta sustituyendo las almejas por mejillones. Así es como queda: Ingredientes: Seis porciones de merluza 12 mejillones Un manojo de esparrágos trigue ...

general almejas calabaza ...

Song: the belle game - Wait up for you Ingredientes para 4 pax 1 kg de merluza250 gr de esparragos300 gr de calabaza24 almejas de carril200 gr de patata50 cl de nata30 gr de queso parmesano50 gr de mantequilla300 ml de aceite de olivac/s de salc/s de lavandac/s aceite de ajo y perejil Elaboración: Pelamos la patata, la cortamos a trozos grandes , la lavamos y la ponemos a hervir. Cogemos los espá ...

general crea tu propio menú pescados y mariscos ...

INGREDIENTES Cebolla Pimiento verde Ajo Sal Aceite de oliva Vino blanco Merluza Almejas Espárragos blancos Pimienta Guisantes ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA CON ALMEJAS Hacemos sofrito a fuego medio, añadimos las almejas, esperamos que empiecen a abrir, añadimos el vino blanco A continuación ponemos los guisantes, dejamos hervir hata ponerse tiernos. Luego añadimos la merluza, probamos de sal y p ...

cocina mediterránea con frutos secos de españa ...

Esta receta de lomos de merluza glaseados con mayonesa y espárragos trigueros proviene de una escuela de Aragón del profesor Luís Berzosa, y me pareció que tenía una pinta estupenda. Anímate a prepararla en casa, ideal sobre todo en ocasiones especiales. Cantidad: 1 kilo de lomos de merluza (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Es ...

Como Silvia (mi mujer, y mi peor enemiga en la cocina) es de Bilbao, he querido dedicar a ella, una semana de recetas vascas, pero llevo 15 días desarrollando la idea y solo he tenido espacio para cocinar una “Tortilla vasca de bacalao” y esta receta que os presento hoy. La idea era realizarla con rodajas de merluza, pero como hace tantos días que las compre, no las he encontrado en la inmensidad ...