Bacalao con tomate y garbanzos. Receta fácil y rápida

Estos Garbanzos con migas de bacalao es una variante del clásico Potaje de Vigilia, o de Cuaresma, en el que estos dos ingredientes van acompañados de espinacas. Sin embargo aquí hemos omitido este tipo de verdura en busca de un pequeño cambio para hacerlo más amable a quienes no gustan de las espinacas. Optamos por una cocción lenta de la legumbre, en torno a una hora, hora y pico. Ya dependerá d ...

Para 4 personas Ahora que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, no viene mal echar un vistazo a las recetas típicas de estas fechas tan señaladas. Como ya sabéis bien, la tradición marcaba que durante estos días no se debía comer carne, pues se trataba de unos días que debían dedicarse a la meditación y a la reflexión. Siendo la carne como era en aquella época un artículo de lujo, su ...

Este guiso de garbanzos con bacalao es un plato tradicional de la cocina andaluza que se suele servir en Cuaresma junto con los potajes de vigilia y otros platos de bacalao. INGREDIENTES para 6 personas Medio kilo de garbanzos 250 grs. de bacalao desalado (pueden ser migas) 1 patata mediana 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel, sal ...

Los garbanzos con bacalao, conocidos también en muchos rincones de España como potaje de vigilia, son un plato popular de la gastronomía de Cuaresma. Sus orígenes se remonta a la época medieval, momento en el que el bacalao en salazón empieza su auge y apogeo, puesto que era la mejor forma que tenían de conservar el producto. Pese a que se puede disfrutar de los garbanzos con bacalao durante todo ...

Estamos en plena época de bacalao y de Cuaresma, de ahí yo creo que lo de no comer carne los viernes y tomar pescado, porque ahora tenemos el bacalao muy fresco y buenísimo. Y si lo comemos en potaje ya son palabras mayores. Además usando los garbanzos que nos han sobrado de alguna otra vez, estamos ante una receta de aprovechamiento. Hoy con este día tan invernal que tenemos en Palencia que no sé ...

BACALAO CON TOMATE FÁCIL. Receta tradicional que no puede faltar en Cuaresma o Semana Santa, queda una salsa de tomate muy gustosa y con el bacalao frito hace que la mezcla sea deliciosa, con esta receta en solo 30 minutos tendremos un plato exquisito, pero también podemos tener la salsa de tomate hecha con antelación y así tardaremos pocos minutos en tener lista la comida con esta receta de bacal ...

Como me gustan los potajes, esos grandes platos de cuchara suculentos y completos que se comen cotidianamente en familia, hacen que calienten nuestro cuerpo y levante nuestro espíritu. Ay! que filosófica me he puesto. Aunque la verdad, la cocina es pura filosofía. Ingredientes para 4 pax: 400 g de garbanzos cocidos. 350 g de bacalao desalado. 1 manojo de acelgas. 150 g de guisantes. 1 cucharada de ...

El potaje de vigilia es uno de los platos más emblemáticos de Cuaresma y Semana Santa. En su preparación se combinan legumbres, verduras y bacalao, creando un plato sustancioso y lleno de sabor. Para su elaboración se puede comprar el bacalao ya desalado. Y también se puede desalar en casa, cambiando el agua varias veces hasta conseguir el punto justo de sal. El potaje de vigilia lleva garbanzos, ...

Después de las fiestas y los excesos navideños, vamos a por un plato de cuchara calentito que viene genial tanto para el bolsillo como para el estómago.Estos Garbanzos con Bacalao les encantan a los niños, por lo menos a las mías y es una manera diferente de comer legumbres, la receta es del cocinero Jose Andrés cuya cocina ya sabéis que me encanta. GARBANZOS CON BACALAO Y TOMATE -600 g de garb ...

Hoy tenemos un plato de cuchara muy apetitoso, garbanzos con bacalao, una receta exquisita que nunca defrauda y con la que el éxito está más que garantizado. Para hacer este potaje casero necesitamos garbanzos, bacalao y hortalizas. La mezcla de estos ingredientes da como resultado un plato equilibrado y nutritivo ideal para el público en general sea cual sea su edad. Ya metidos de lleno en el oto ...