comunidades

Bacalao con verduritas

Hoy he elaborado bacalao con verduras al vapor con Mycook. Es un plato lleno de proteínas y muy pocas calorías: 182,40.Además de ligero, contiene muy poca grasa por lo que se convierte en un alimento ideal para mantener una dieta sana y un peso equilibrado.Entre otros aportes a nuestro organismo, podemos destacar el Omega 3 que es bueno para reducir el colesterol.

Como dije en alguna entrada anterior, hay que cuidar el exceso de peso porque no es bueno para las articulaciones, y la salud en general, . Para ello, es estupendo comer carnes y pescados cocinados al vapor o a la plancha, dado que tienen muy pocas calorías. Si estas proteínas las acompañamos de verduras, mejor que mejor.

Así que aprovechando la estupenda vaporera de Mycook, tiremos de recetas para preparar en ella verduras, carne, pescado, etc.

Ingredientes:


Verduras

50 g Aceite

4 diente(s) Ajo

Una Cebolla

1/2 Pimiento rojo

1 tomate

10 g Harina

Un vaso dosificador Agua

1 c/c Sal

Preparación:


En primer lugar echamos el aceite en la jarra y programamos 1 minuto, 120 grados, velocidad 1.

Mientras pelamos y partimos en trocitos , las cebollas (las partimos en cuartos), el tomate y el pimiento.

A continuación echamos los ajos pelados y enteros y programamos 1 minuto, 120 grados, velocidad 1 o S.

Después echamos la cebolla y el pimiento, y programamos 6 minutos, 120 grados, velocidad 1 o S.

Ahora echamos la harina y cocinamos 30 s,100 grados, velocidad 5.

Por último, introducimos el agua y programamos 30 segundos, 110 grados, velocidad 5.

Luego, limpiamos la jarra y echamos el agua para la cocción al vapor del bacalao.

igualmente, ponemos en la vaporera los filetes de bacalao y programamos 18 minutos, 120 grados, velocidad 3.

Finalmente emplatamos poniendo el bacalao con una capa por encima de la salsa de verduras.

Elaboración tradicional:


Si usas bacalao congelado para preparar la receta, asegúrate de sacarlo del congelador con suficiente tiempo de anticipación para que descongele naturalmente. 

Adereza los lomos de bacalao con la sal, la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.

Cocina por 4 minutos a potencia media. Reserva.

Ahora echa aceite en una sarten, y echa la cebolla y los ajos . Cuando empieze a ponerse transparente , echamos el pimiento y seguimos rehogando unos minutos.

Finalmente echamos la harina y removemos.

Por último, introducimos el agua y seguimos rehogando hasta que espese.

Echamos la salsa de las verduras por encima de las porciones de bacalao.

A comer!!
Fuente: este post proviene de Cookimagineblog , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Quieres preparar leche condensada en casa con Mycook?. Es muy fácil y rápido, y además puedes utilizarla para elaborar flanes, bizcochos, dulces, o simplemente endulzar el café u una taza de té. A mi ...

Me encantan las espinacas frescas, e intento realizar multitud de recetas con ellas. Tienen muchas vitaminas y son poco calóricas, y puedes elaborarlas de muchas formas: en tortilla, en quiche, en cro ...

Hoy traigo otra receta de bizcocho :bizcocho de frambuesas y manzana. Este bizcocho tiene la peculiaridad de que está elaborado con harina integral de http://www.elamasadero.com ,que es de gran calida ...

Hoy os traigo un postre italiano por excelencia: pannacotta con frutos rojos. La pannacotta es un postre a base de nata, que lleva gelatina para tener esa consistencia parecida al flan. Lleva por enci ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados bacalao verduras

Hoy he elaborado bacalao con verduras al vapor con Mycook. Es un plato lleno de proteínas y muy pocas calorías: 182,40.Además de ligero, contiene muy poca grasa por lo que se convierte en un alimento ideal para mantener una dieta sana y un peso equilibrado.Entre otros aportes a nuestro organismo, podemos destacar el Omega 3 que es bueno para reducir el colesterol. Como dije en alguna entrada anter ...

verduras acompañamiento champiñones

Me encantan los champiñones cocinados casi de cualquier forma: al ajillo, en salsa, con jamón, a la plancha etc. Pienso que son el acompañamiento ideal de carnes , dado que tienen muy pocas calorías. En esta ocasión en elaborado Champiñones en salsa con Mycook, una receta muy rica, versatil y fácil de preparar con Mycook. ¿Te apetecen unos champiñones? Ingredientes: 40 ml de aceite de oliva 3 di ...

Carnes verduras espinacas ...

pollo-con-espinacas,manzanas y pasas con Mycook En verano apetece menos cocinar, y por ello a veces comemos comidas con más calorías de la cuenta.Después de tanta comida pesada apetece tomar algo sano. Por ese motivo he preparado este pollo con espinacas, manzanas y pasas con Mycook, y puedo decir que además de ligero está muy, muy bueno. ¿Te apetece prepararlo en tu Mycook? Ingredientes: 30 g. d ...

Pescados y Mariscos Post patrocinado Recetas saludables ...

Bacalao con salsa de pimentón y verduras al vapor La cocina eficiente ha llegado a nuestros hogares para quedarse, buscamos la forma de cocinar el máximo número de cosas posibles en el menor tiempo y con la menor energía posible, consigue todo esto con este Bacalao con salsa de pimentón y verduras al vapor que cocinamos con MyCook Touch. Continuamos con la serie de recetas que estamos elaborando c ...

DIETA MAMBO PATATAS ...

La verdad es que cada día utilizo más el robot de cocina Mambo, y cada día más contenta. He tenido durante bastantes años Mycook y aunque también la utilizada bastante, casi siempre era para repostería. Por eso ahora estoy tan sorprendida por los resultados de las recetas saladas que voy preparando con mambo, la verdura al vapor queda espectacular, las cremas, como siempre fáciles y perfectas, y h ...

Pescados y Mariscos Post patrocinado Recetas saludables ...

Bacalao con salsa de pimentón y verduras al vapor La cocina eficiente ha llegado a nuestros hogares para quedarse, buscamos la forma de cocinar el máximo número de cosas posibles en el menor tiempo y con la menor energía posible, consigue todo esto con este Bacalao con salsa de pimentón y verduras al vapor que cocinamos con MyCook Touch. Continuamos con la serie de recetas que estamos elaborando c ...

Sopas y Cremas sopa verduras

No hay nada que reconforte más en invierno que una sopa calentita para combatir el frío. En esta ocasión he preparado una rica sopa de fideos y verduras, fácil de preparar con Mycook y con el sabor de siempre. ¿Os apetece un rico plato de sopa? Ingredientes : 1 cebolla 2 puerros 2 zanahorias 1/2 calabacín 1 ramita de apio 4 hojas de acelgas 2 patatas medianas 1 l. de caldo de ave 50 gr. de aceite ...

Sopas y Cremas mejillones sopa

Hoy os traigo una exquisita receta francesa: sopa de mejillones al azafrán. Esta sopa tan delicada de sabor es un maravilloso primer plato, muy utilizado para Navidad. Su realización es muy fácil con Mycook y sus ingredientes muy sencillos de encontrar.El secreto: unos buenos mejillones, un buen vino y un buen azafrán. ¿Te animas a preparar en casa esta magnífica sopa de mejillones en tu Mycook qu ...

recetas de primeros aperitivos masas ...

Llega el verano y con él llega el calor, salimos a la calle más tarde y claro nos recogemos más tarde, por lo que lo ideal es dejarnos la cena hecha o al punto y para ello esta rosca es ideal, la dejamos hecha y a la hora de comer la rellenamos al gusto, la metemos unos 15 minutos al horno y listo. Ingredientes: 250 gr. de agua 25 gr. levadura fresca panadero 400gr. harina fuerza 1 cta. sal Prepa ...

Salsas patatas salsa

Me encanta cada vez que voy a mi tierra natal comer unas buenas patatas bravas auténticas, con su salsa casera y una buena cerveza de acompañamiento. Recetas hay muchas, pero la auténtica lleva pimentón, orégano,comino, punta de jamón…Esta receta de patatas bravas madrileñas está adaptada para Mycook de la receta de Chicote que tanto éxito tuvo, y he intentado que sea fiel a la receta origin ...