comunidades

Receta de bacalao gratinado



El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de bacalao gratinado, en estas fechas el bacalao es un pescado que encontramos en todos los mercados y además con una gran variedad de cortes y preparaciones. Ya podemos comprarlo en salazón o desalado con su punto de sal.

Con el bacalao podemos preparar infinidad de platos: ensaladas, guisos, potajes, buñuelos, etc.

Yo en esta ocasión he preparado unas cazuelitas de bacalao gratinado con queso, un plato muy fácil y que además a los niños les encanta por su sabor.

Para la elaboración de estas cazuelitas necesitaremos: bacalao desalado, mantequilla, harina, leche, perejil fresco picado, queso emmental rallado, huevo, pimienta negra y sal.

Coceremos 5 minutos el bacalao y lo desmenuzaremos.

En un cazo pondremos la mantequilla y la harina, y rehogaremos un poco. Seguidamente iremos añadiendo la leche, poco a poco, y removeremos hasta que la salsa espese y quede sin grumos.

Fuera del fuego incorporaremos el bacalao, el perejil, una cucharada de queso y una yema de huevo batida. Salpimentaremos y mezclaremos todo bien.

Repartiremos esta mezcla en unas cazuelitas, espolvorearemos queso por encima y gratinaremos en el horno.

Todos los detalles de esta receta los podréis ver en el video.



No olvidéis suscribiros a mi canal de YouTube para no perderos ninguna de las video recetas y al blog Saca el Cucharón.

Un saludo.
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

brocoli gratinado recetas de primeros

1ª plato; Brocoli gratinado; Un brocoll, harina para la bechamel,queso rallado, cocemos el brocoll,ponemos en fuente horno, hacemos la besamel ligerita, añadimos el queso por encima ponemos un poquito de margarina por encima y a gratinar 15 mt; 2ª plato; bacalao con patatas al pimentón. 1/2 K de bacalao,tres patatas, un pimiento seco (rojo) ajo, perejil,tomate frito,(puede ser de lata), ...

Pescados Recetas tradicionales Cuaresma ...

Bacalao gratinado con patatas y alioli Bacalao gratinado con alioli y patatas, una super receta, para mi un plato extraordinario, me encanta. Semana Santa una semana especial también para la cocina ya que se preparan platos riquísimos y dulces muy buenos. Un plato muy común en estos días es el bacalao. El bacalao tiene tantas recetas, que no nos cansaríamos de comerlo. En esta ocasión os dejo como ...

Bacalao Cocina del mundo Comida ...

Otra receta con productos Pescanova, esta vez con bacalao. Es una receta fácil y muy muy rica, tenéis que probarla. INGREDIENTES: 1 trozo de bacalao por persona alioli queso rallado para gratinar PREPARACIÓN: Colocamos el bacalao en una fuente apta para horno. Untamos el bacalao con alioli por la parte de arriba y el queso rallado. Lo metemos al horno a 250º unos 15 minutos o hasta que este gra ...

buñuelos de bacalao buñuelos bacalao

Estamos en plena temporada de bacalao. Podemos preparar infinidad de recetas con él, pero si hay una receta que triunfa en esta época, son los buñuelos de bacalao. En casa nos encantan los buñuelos y siempre los compraba congelados. Pero un día me propuse prepararlos yo misma, en casa, y el resultado es fantástico. No me imagina que fuera tan fácil preparar la masa. Quedan riquísimos, suaves y esp ...

CARNES Y PESCADOS

La receta de hoy es bacalhau espiritual o bacalao espiritual. Es un plato tradicional portugués, delicioso. Básicamente es bacalao desmenuzado con zanahoria, cebolla en salsa bechamel y gratinado al horno con queso. Es uno de los platos de bacalao más ricos que he probado. La receta original de bacalhau espiritual que defienden los expertos en este plato, también lleva, pan mojado en leche y el qu ...

2os PLATOS

INGREDIENTES (para 2 personas): - 2 lomos de Bacalao desalado o fresco.- 1 Cebolla. - 2 Dientes de ajo. - 1 Pimiento Verde. - 3-4 Tomates maduros. - 1 Puñado de Nueces. PARA LAS PATAS DELUXE: - 2-3 Patatas medianas con su piel. - 2 cucharaditas de Pimentón. - 1 cucharadita de Orégano. - 1/2 cucharadita de Pimienta molida. - 1/2 cucharadita de Sal. - Aceite de Oliva Virgen Extra. OPCIONAL: - 1/2 c ...

general

Hoy es el dia de San José, Felicidades a todos los y las Josés, Pepes, Pepitas, y demás diminutivos, o diferentes idiomas, además de felicitar a todos los padres ( los de verdad ) , los que se comportan como tal. Y toca receta, espero que os guste, le tengo mucho cariño, la hizo nuestro amigo Cayetano con nuestro bacalao hace tiempo para unas jornadas, hice de reportera en una revista y la expusim ...

recetas de segundos acocinante acocinate ...

Esta receta fue una pequeña sorpresa que probé por primera vez en Salamanca, en un bar portugués muy pequeñito que hay en la calle más típica de tapeo. Me encantaría poneros el nombre para hacerle un poco de publicidad a sus dueños, pero desgraciadamente no lo recuerdo.... El caso, es que el Bacalao a las Natas o Bacalhau com Natas como se dice en portugués, creo que es una receta muy típica en Po ...

bacalao almejas cazuelitas ...

Para preparar un buen bacalao con almejas, lo primero de todo a tener en cuenta es desalar el bacalao si es que es de salazón comprarlo ya desalado y listo para cocinar. Para esta receta vamos a utilizar cazuelitas de barro dada la importancia que tienen este tipo de recipientes en algunas recetas y en esta son casi imprescindibles. ¿Por qué usar cazuela de barro? pues muy sencillo, el barro es ...

entrantes huevos navidad ...

Los huevos rellenos y gratinados al horno son todo un clásico de las recetas caseras, pero hoy le daremos un punto distinto y original, cambiando los tradicionales rellenos de atún o carne , por uno de bacalao y marisco que queda super suave y delicioso. Para hacer esta receta de huevos rellenos, prepararemos un relleno fácil y rápido mezclando ingredientes, y cubriremos los huevos con una bechame ...