La receta que he elegido es de Javirecetas, he cambiado un poco los frutos secos, pero es ideal, sencilla y deliciosa.
Ingredientes;
1 paquete de masa filo
200 gr de nueces picadas
50 gr de pistachos picados
50 gr de almendras picadas
150 gr de mantetquilla
250 gr de azúcar
2 cucharadas de agua de azahar
1 cucharada de zumo de limón
1 vaso de agua
Derretimos la mantequilla y pincelamos con ella el molde que vamos a usar.
Ponemos dos capas de pasta filo y volvemos a pincelar con mantequilla.
Ponemos otras dos capas de pasta filo, de nuevo mantequilla y otra vez dos capas de pasta filo.
Añadimos la mitad de los frutos secos y repetimos el paso anterior colocando encima 6 hojas de pasta filo y pincelando cada dos.
Ponemos encima el resto de frutos secos y colocamos encima las ultimas 6 hojas de pasta filo, pincelando como hemos hecho antes, cada dos capas.
Con un cuchillo afilado cortamos en porciones (aquí estuvo mi problema, mis cuchillos están para retirar y un mal corte desluce bastante, que le vamos hacer).
Llevamos al horno 180º durante unos 30 min.
Mientras se hornea preparamos el almibar, para ello ponemos en un cazo el agua, el azúcar y el limón y lo hervimos a fuego medio hasta que obtengamos un almibar.
Finalmente sacamos del horno la baclava y vertimos sobre ella el almibar.
Es un postre realmente delicioso que os va encantar.
Y ahora os invito a pasar y ver las maravillosas baclavas que han preparado mis compañer@s del desafío AQUI.
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Fuente: este post proviene de Un Segundo mas Tarde, donde puedes consultar el contenido original.
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