Al preparar casi cada semana una receta de esta categoría puedes encontrar en mi Blog una lista larga de Hamburguesas, Sándwiches, Bocadillos... para que elijas la receta que más te guste. Por este lado tiene su ventaja ¿Verdad?. Porque en cuestión de calorías...
Pero ojo, que cuando llega el lunes, ya son sopas ligeras e incluso paso algo de hambre, que todo hay que decirlo. Lo importante es encontrar el equilibrio.
Pienso, que hacer este tipo de comida en casa con carne fresca, ensalada, qué por cierto me vino fenomenal la que tenía en la nevera, tomate fresco, un buen pan y una salsa casera hecha a base de yogur pues, tampoco creo que sea comer mal. ¿No crees?.
Bagel con pollo crujiente
Ingredientes
(para 2 personas)
50 gramos de yogur griego,
1 c/s de miel,
1/2 c/p de mostaza,
Sal, Pimienta,
1 tomate de ensalada,
Hojas de lechuga,
Brotes al gusto (Ej. Rábano),
2 Bagel,
2 filetes de pollo gruesos,
1 huevo,
Harina, Panko (pan rallado japonés),
Aceite.
Preparación:
Mezclar en un cuenco el yogur, la miel y la mostaza. Salpimentar al gusto.
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas. Limpiar también la lechuga y los brotes.
Sazonar los filetes de pollo.
Batir el huevo.
Pasar los filetes primero por la harina, luego por el huevo batido y por último por el Panko.
Poner aceite en un sartén y hacer los filetes hasta que estén dorados.
Cortar los Bagel por la mitad y tostarlos.
Untar la parte de abajo del pan con la crema de yogur, colocar encima las rodajas de tomate, ensalada, brotes y el filete. Cerrar con la parte de arriba del pan y servir.
Al ser una receta de reciclaje se va al proyecto
1+/- 100, desperdicio 0
de mi querida y amiga Marisa de Thermofan
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: