Bao de panceta y mermelada



El día de hoy estaremos aprendiendo a preparar un delicioso bao de panceta y mermelada, ¡Vuelven los bocadillos al canal! y vuelven fuerte con un bocadillo que os traigo desde un lugar que alberga una de las civilizaciones más antiguas del mundo: China

En la receta de hoy prepararemos un pan chino cocinado al vapor y con el peculiar nombre de “bao” o “steamed buns”. Este pan cocinado al vapor es perfecto para hacer una especie de “bocadillos” dada su forma y esponjosidad.

Prepararlo es tan sencillo como mezclar los ingredientes en un bol y amasar la mezcla resultante. Cuando alcance una textura y elasticidad propia de la masa de pan, hacemos una bola y lo dejamos reposar durante una hora en un bol tapado con plástico transparente.

Pasado ese tiempo, amasamos de nuevo durante un minuto y con un rodillo aplanamos hasta conseguir un grosor de menos de un centímetro. Utilizaremos un corta pasta redondo para crear círculos de masa perfectos, que mancharemos por un lado con aceite y doblaremos sobre si mismos.

Para que no se peguen a la vaporera, recortaremos papel de hornear y depositaremos cada circulo doblado sobre un trozo de papel.

Para cocinar estos panecillos es necesaria una vaporera. Con 15 minutos dentro de la misma, se habrán cocinado.

Para el relleno, puedes seguir mi receta o puedes dar rienda suelta a tu imaginación, ¡es muy divertido crear nuevas mezclas que funcionen!

Ingredientes:

- 5 filetes de panceta (1,5cm grosor) 
- Mermelada de fresas
- Rúcula o espinacas
- Salsa inglesa (Perrins/Worcestershire)

Para los panecillos (unas 10 unidades)
- 1/2 kg de harina de trigo
- 2 cucharadas de levadura química o polvos para hornear
- 3 cucharadas de azúcar
- 250 ml de leche
- 2 cucharadas de aceite de girasol



Para ver más recetas fáciles y sorprendentes pincha aquí: VER MÁS

Twitter: https://twitter.com/SuperPilopi
Facebook: https://facebook.com/SuperPilopi
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os enseño 3 trucos con huevos. Las técnicas culinarias son esenciales si quieres ser el cocinillas perfecto. En este vídeo vas a aprender 3 técnicas poco comunes para preparar huevos. El primero d ...

Recomendamos

Relacionado

internacional bocatas-pizza-pan-masas

Rellénalos de lo que te apetezca pudiendo disfrutar de ellos tanto en desayuno, comida, tentempié o cena. Dulces y salados te va a resultar un auténtico placer poder disfrutar de ellos siempre que quieras. Baos Esta receta ya estaba publicada anteriormente en el blog y es por ello que te voy a recordar los ingredientes y la manera de preparación del Pan Bao pero voy a cambiar el relleno ya que ...

Asia Media Pan ...

Los bocadillos de pan Bao han ido ganando popularidad en los últimos años. Se trata de un tipo de bocadillo hecho con un pan que se hace al vapor y es típico de la gastronomía china. Ahora podemos encontrarlos en una infinidad de restaurantes, pero si sois como yo, que os gusta probar a hacer las cosas en casa, esta receta os va a encantar. Además, dejo la opción para hacerla en la Thermomix, para ...

Arroces pastas y masas Comida asiatica

El Gua Bao o bocadillo bao es una receta de comida asiatica de origen taiwanés, es considerado como una especie de bocadillo y que hasta hace poco era casi desconocido para el mundo. Hace unos pocos años, la popularidad de este plato cambió y hoy en día es uno de los platos típicos de la cocina taiwanesa que están de moda. Es típico de la cocina taiwanesa callejera "street food" y se bas ...

Recetas fáciles Recetas saladas como hacer pan bao ...

¿Buscas cómo hacer pan bao fácil y rápido? Pues estás de enhorabuena porque esto es más sencillo de lo que te puedas llegar a imaginar. Y es que este tipo de pan asiático, que actualmente está muy de moda en occidente, se puede preparar sin necesidad de utilizar el horno, ya que se elabora al vapor. ¡Lo mejor de todo es que podrás rellenarlo con tu combinación de ingredientes favorita! A continuac ...

recetas de primeros especialidades ideas y otras cositas ...

El Bao-tzu ó Baozi es un pan relleno, cocido al vapor, típico de la zona norte de China. Es una variedad del pan Mantou que no lleva relleno. Tenía muchas ganas de prepararlos y encontré esta receta por la red. Es de un amigo, Eduardo Soler, excelente cocinero y  bloguero, compañero de un foro de cocina. Si os gustan las masas pasaros por su blog, las maneja como nadie y tiene gran cantidad de est ...

MASAS PANES

Introducción: Hace ya un tiempo que vengo diciendo que los panes se están poniendo de moda, que se van a comenzar a usar para maridar comidas como ya ocurre con todo y por eso no te puedes quedar atrás y por eso hoy te quiero enseñar a hacer uno de los panes tendencia que lo están partiendo a nivel mundial por su esponjosidad, su base neutra y por ser un buen soporte perfecto para rellenar, si, me ...

Lo mío es traspasar fronteras bocadillo oriental al vapor bocadillo vapor ...

Cada día la gastronomía oriental se introduce más en el mundo occidental gracias a la diversidad cultural. Esto es una gran noticia, ya que poco a poco vamos conociendo platos típicos del continente asiático y, cada vez, de mejor calidad. Por ello, hoy os traigo un clásico en la streetfood taiwanesa o comida callejera en el sudeste asiático y Japón: El Gua Bao o bocadillo al vapor. Que en esta oca ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

Vamos a empezar por el principio, te ruego encarecidamente que dejes de llamarlo “pan bao” o bao bun” por una sencilla razón, “pan” o “bollo de pan” en chino se dice “bao” y si dices “pan bao” o “bao bun”, estás diciendo “pan pan” y no está bien. Dicho esto, vamos hacer nuestra sencilla manera de hacer unos C ...

5 ingredientes Bolleria Con harina de todo uso ...

Hola! bienvenida o bienvenido a RecetasQueFuncionan… soy Fernando y hoy te voy a enseñar a elaborar el pan  de moda en el mundo entero, pero que la verdad lleva existiendo muchísimo tiempo, ya que es tradicional de Taiwan, es famoso por ser un pan sin corteza muy fácil de elaborar al vapor en pocos minutos. El nombre original de este pan en Europa es Gua Bao, aquí en mi país se esta usando e ...

Bao Buns Bao Buns al vapor sin gluten Bao Buns sin gluten ...

Pan típico de la Street Food o comida callejera asiática, son panecillos de harina hechos al vapor, que tienen una alta aceptación gastronómica en nuestro país y fuera de él y que se ha impuesto en algunos restaurantes españoles incluidos los de alta gastronomía. Carentes de corteza, debido al procedimiento de vapor que se usa en su elaboración, algo dulzón y con una miga melosa y consistente esta ...