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Barritas de cereales y chocolate negro

La hora de preparar nuestros propios snacks ha llegado: Barritas de cereales y chocolate negro. Es tan fácil, tan rápido y tan económico preparar estas barritas que te aseguro que no te valdrá la pena comprar otras (menos saludables) en el supermercado. Además, si tienes niños en casa, van a ser una opción fenomenal para la media mañana o incluso la merienda (bueno... y si no tienes niñ@s también ... yo me las llevo al trabajo para matar el gusallino de media mañana... ¡qué delícia!)

¿Tienes 10 minutos? Pues no necesitarás más tiempo para elaborar estas barritas de cereales y chocolate negro ¡Vamos!

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Ingredientes

200g de chocolate para postres 75% sin azúcares añadidos

25g de arroz inflado chocolateado

Un puñado de Mix de cereales sin azúcares añadidos

Preparación

Forrar un molde rectangular con papel de hornear. Reservamos.

Fundimos el chocolate*

Mezclamos la mitad del chocolate con el arroz inflado y lo vertemos en el molde.

Cubrimos con la otra mitad de chocolate y espolvoreamos por encima el mix de cereales.

Damos unos golpecitos secos para que la mezcla se esparza de manera uniforme y llevamos a la nevera.

Dejamos aproximadamente un par de horas.

Una vez haya cogido consistencia suficiente, desmoldamos y cortamos las barritas.

Guárdalas en el frigorífico en un recipiente hermético (aguantan perfectamente un par de semanas)
Ya tenemos listo nuestro snack saludable ¡A disfrutar!

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De verdad, pruébalas y me cuentas. Además puedes tunearlas a tu gusto. Añade frutos secos, semillas, fruta... ¡Imaginación al poder!

También puedes animarte y probar las Bolitas energéticas de almendra y coco. Yo hago bastante cantidad y las congelo, así siempre tengo a mano un tentempié sano que evita que tire de dulces poco recomendables.

*Para fundir el chocolate en Thermomix lo ponemos en el vaso y troceamos. 10s/vel.7 Después lo fundimos 4min/37º/vel.3

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