Con este calor nos apetecen cositas frescas, pero si las queremos para desayunar o merendar, deben ser además nutritivas. A mis niños y a mí nos encanta este batido de chocolate y plátano. Puedes usar leche o bebidas vegetales y sustituir el azúcar por algún edulcorante de tu gusto. Si usas un plátano bien maduro puedes reducir el azúcar, porque estará más dulce. Y si congelas el plátano a trozos, úsalo luego directamente.
Puedes usar una batidora, pero si tienes Thermomix o Monsieur Cuisine Plus te saldrá con una textura perfecta. Las cantidades que pongo son para una persona. Solo multiplícalas por el número de personas que seáis (sin exceder la capacidad del robot de cocina si lo empleas).
Para preparar el batido para una persona necesitarás:
– 220 gr de leche fría o de tu bebida vegetal preferida,
– 1 plátano maduro (puedes usarlo congelado),
– 20 gr de cacao puro,
– 15 gr de azúcar (si te gusta más dulce, añade 15 más),
– una pizca de canela.
Para hacerlo en batidora, tritura todos los ingredientes a máxima velocidad hasta lograr la textura deseada. Si dispones de Thermomix o Monsieur Cuisine Plus, pon todos los ingredientes en el vaso. Ciérralo y tritura en velocidad progresiva 5 a 10 durante 10 segundos. Aumenta 20 segundos más si el plátano está congelado. Está realmente delicioso, te lo aseguro.
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