Bechamel de langostinos



Ayer nuevamente cambie la plantilla del blog, me gusta hacerlo cada nuevo trimestre...Soy una loca de las etiquetas XLM, HTML y las CSS.

Espero que os guste esta nueva plantilla.Todavía  me falta por modificar algunas cosas. y que esto, no os suponga muchos problemas. Si así es, disculpad por ello...

...Bechamel de langostinos con merluza, una receta sencilla y exquisita que publique hace unas semanas atrás en mi blog de facilisimo.



INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS.

100 GR DE LANGOSTINOS FRESCOS.

4 LOMOS DE MERLUZA CONGELADAS.

500 ML CALDO DE VERDURAS.

MARGARINA.

SAL Y PIMIENTA.

 1 HOJA DE LAUREL.

BRANDY.

1 CEBOLLA.

1/2 PUERRO.

ENELDO FRESCO.

2 CUCHARAS DE TOMATE CONCENTRADO.

2 CUCHARAS DE HARINA.

UNAS GOTAS DE TABASCO.



PREPARACIÓN.

1.- Ponemos a cocinar los lomos de merluza en una olla con agua,sal y 1 hoja de laurel durante 7 minutos. Retiramos del fuego, le quitamos la piel y reservamos el caldo.
2.- Pelamos y picamos la cebolla, cortamos el puerro en dados pequeños. Los ponemos en una olla con una cuchara de aceite y un poco de margarina  hasta que estén tiernos. Añadimos los langostinos, el brandy y flambeamos.  Retiramos los langostinos, añadimos unas cucharas de harina y removemos enseguida. Vertemos un poco de caldo de la merluza y ligamos la bechamel, añadimos el caldo de verduras y el tomate concentrado. Removemos mientras se cocina.Salpimentamos al gusto  y dejamos que se cocine unos 10 minutos. 3.- Pelamos los langostinos, los limpiamos. Le quitamos las cabezas, añadimos el jugo de estas a la bechamel.
Reservamos algunas para la decoración. Cortamos los langostinos en varias mitades, desmenuzamos la merluza en trozos grandes. Añadimos los langostinos y la merluza a la bechamel, cocinamos 2 minutos más. Pasamos la salsa a una fuente. Picamos el eneldo y la esparcimos por encima de la salsa.
Podemos acompañar con patatas cocidas, arroz o pastas.
Si te gusta esta receta, también puedes leer ( timbal de merluza con salsa verde ) y ( merluza con setas y beicon).

Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

langostinos bechamel merluza ...

Bechamel de langostinos con merluza. EL Bechamel es una receta sencilla y exquisita que te propongo para deslumbrar a todos y quedar como un experto. Aprende hacer este bechamel de langostinos en este artículo. Normalmente esta receta la suelen preparar los langostinos rebozado y fritos. Pero también están muy buenas con esta salsa. Os explico la receta....: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 100 GR D ...

PASTELES SALADOS PESCADO Y MARISCO VERDURAS

Esta semana estamos haciendo limpieza de congelador, por lo que las recetas que estoy preparando son recetas de aprovechamiento. De hecho todos los ingredientes de este pastel, salvo la bechamel, son congelados. Se trata de un delicado pastel con una base de merluza y langostinos acompañados de unas zanahorias baby y judías verdes. Y después cubierto de bechamel y un poco de queso. Podéis hacerlo ...

general

Una receta que aparte de riquísima es muy sencilla de hacer, en esta puse mis propias medidas puesto que en la receta que vi no las tenía, le cambie unas pocas cosas y le puse mi toque. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes (4 pers): · 4 lomos de merluza · Langostinos · 2 Cebollas · 1 cucharada de Curry · 2 vasos de Caldo de pescado · Per ...

recetas de primeros

La amistad, palabra que proviene del latín, amicus: amigo, que a su vez deriva de la palabra amore: amor; considero que la amistad es un vinculo que nos proporciona a los seres humanos la posibilidad de compartir con los demás experiencias, conocimientos, es una de las relaciones afectivas más común que tenemos en la vida, que no nos viene impuesta, ni se programa, es una relación reciproca que c ...

Cocina tradicional Entrantes Flanes y pudin ...

Vídeo receta; pastel de merluza y langostinos: Pastel de merluza y langostinos Dificultad: fácil                    Raciones: 8- 10 raciones           Tiempo: 40 – 50 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 1 litro aproximadamente: 500 gr de merluza limpia; sin piel y sin espinas 250 gr de langostinos crudos 1/2 cebolla 4 huevos medianos 250 ml de nata o crema de leche para cocina ...

general cocina italiana horno ...

Ésta es, aunque no lo parezca pues anuncia fiesta, una receta de aprovechamiento. Había que utilizar una merluza congelada que tenía y decidí emplearla preparando unos deliciosos canelones de pescado. Yo los hice con langostinos y gulas, pero podéis usar gambas o cualquier otro pescado blanco que tengáis. Es una buena manera de darles pescado a los niños. Sólo queda rehogar una buena cebolla y sal ...

recetas de primeros ... de aperitivos y salsas ... de pescado y marisco ...

Hoy os traigo una receta muy especial para la cena de Nochebuena. Se trata de la crema de langostinos que hacía mi abuela todos los años en Navidad. Ella la preparaba con el agua de cocer los langostinos, pero en su lugar yo he utilizado caldo de pescado porque creo que le da un sabor más completo. La receta no es complicada, pero hay que cogerle el punto para conseguir la textura cremosa ideal. Y ...

fácil horno mariscos ...

Estamos acostumbrados a preparar los mejillones en salsa, con vinagreta.... Hoy vamos a prepararlos de una forma distinta. Gratinados en el horno. Nos lleva poco tiempo y son ideales como entrante... Además la salsa de langostinos les da un toque especial. Los ingredientes que vamos a necesitar son: Un kilo de mejillones, 8 /10 gambones, media cebolla, dos cucharadas de harina, un chorrito de ac ...

salsas vegetarianos bechamel ...

Una de las salsas más conocidas del mundo es la bechamel. La receta tradicional se hace a base de aceite (o mantequilla), cebolla, harina y leche. Se puede especiar con pimienta negra o blanca y nuez moscada. Si te encanta acompañar tus elaboraciones de esta salsa, no te pierdas estas 4 recetas de bechamel distintas a la original. ¡Te encantarán! - Bechamel de setas sin gluten. Aparte de ser apta ...

Pescados y mariscos caldo de pescado cazuela de merluza ...

Un plato muy sabroso que no te dejará indiferente El secreto de esta Cazuela de merluza y langostinos con su caldo es, precisamente, esto último. A modo de suquet, con una picada a base de ajo, ñora, pan, perejil y tomate, un fumet hecho con las cabezas y colas del langostino, verdura y vino, y una controlada cocción de los productos principales para que no se nos sobre cocinen y queden secos. El ...