Berenjena asada con ajo, limón y granos de Granada

Esté puré de berenjenas es muy fácil de preparar y exquisito. No sólo es una excelente opción para comer como guarnición sino también para comer como ensalada o incluir en una picada como dip. Es un plato fresco y tan rico que estoy seguro que esté puré de berenjenas, pasará al cuaderno de recetas de quien lo pruebe. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los víd ...

Una deliciosa preparación llena de color que te sorprenderá por su combinación de texturas y sabores, ¡no dejes de probarla! Hoy les traigo esta riquísima receta que descubrí hace poco, se trata de unas sencillas pero deliciosas berenjenas asadas con salsa de miso. El miso es una pasta de origen japonés que se elabora a partir de semillas de soja y/o cereales y sal marina fermentada con hongo koji ...

Y porque no ?? Nunca se os había ocurrido ? Pues a mí tampoco,hasta hoy ... Este relleno es ideal para volovanes, Tartaletas, montaditos, cilindros de berenjena, milhojas de berenjena, y tapas varias... Ingredientes: 4 berenjenas medianas-pequeñas 330 gr de cebolla 2 morcillas 5-6 cucharadas soperas de aceite de oliva Queso rallado Elaboración: Lavamos las berenjenas y las partimos en dos, les ha ...

Esta receta se la debo a mi buena amiga del blog Mins Cocina. Ella la sacó del libro "Plenty More" de Ottolenghi y a mí se me hizo la boca agua al leerla, así que en seguida me propuse hacerla en casa y ha sido un triunfo absoluto; mira que la berenjena es una verdura que me cuesta, pero nos hemos puesto hasta arriba y nos hemos chupado los dedos. La esencia es la misma, pero me he permi ...

Rescato esta magnífica receta para participar en el reto de febrero de Facilísimo, en el que la protagonista es la berenjena. Esta receta se la debo a mi buena amiga del blog Mins Cocina. Ella la sacó del libro "Plenty More" de Ottolenghi y a mí se me hizo la boca agua al leerla, así que en seguida me propuse hacerla en casa y ha sido un triunfo absoluto; mira que la berenjena es una ver ...

Estamos en pleno otoño, una temporada de colores melancólicos, con tonos ocres, amarillentos y con un aroma en nuestros bosques que, para los que lo hemos vivido de pequeños, lo asociamos totalmente a esta época, de setas (níscalos, hongos, etc.). Con todo, las bondades de otoño no se limitan a las setas ya que, acaba de empezar la temporada de las berenjenas, los mangos están su máximo esplendor, ...

Sandra Novo La receta de hoy es de esas resultonas por lo bonita y lo sabroso del resultado, se trata de unas berenjenas con queso feta y granada. El proceso es muy fácil y rápido, sin necesidad de dedicar un trabajo excesivo conseguimos un plato saludable y muy sabroso. Como buena amante de las berenjenas que soy, esta es una de mis recetas favoritas. El proceso de horneado elimina por completo ...

Una receta muy sencilla, con pocos ingredientes pero con mucho sabor, está sacada casi directamente del libro "Plenty", de uno de mis cocineros fetiche, Yotam_Ottolenghi, incluso esta receta ilustraba la portada de alguna de las ediciones del libro en inglés. Esta versión que os traigo es la que yo he probado en casa, un poco diferente y sin ingredientes incluidos en la receta original, ...

Estreno my libro "Plenty More" de Ottolenghi (quién si no =D ) (qué ganas tenía de recibirlo por fín!) con esta estupenda receta. Es un libro precioso de recetas vegetarianas a cual más apetecible. Aún así, yo no tuve duda de por cuál empezar. Berenjena y granada, ya me diréis, llevaba mi nombre! Jeje! Un plato sencillo, ligero y lleno de sabor. Riquísimo! Para 3 o 4: INGREDIENT ...

Ingredientes : 3 berenjenas 1/2 cabeza ajo sal aceite de oliva papel aluminio Preparación : Pones en la parrilla las berenjenas cortadas en 2 a lo largo y las cocinas hasta que cambien la piel de negra a marrón. Pelas los ajos y los envolves en papel aluminio con un poco de aceite y también los cocinas en la parrilla. Quitas la pulpa de la berenjena con ayuda de una cuchara, la colocas en la proc ...