BICA DE TRIVES

Un dulce de vez en cuando no viene nada mal y mucho mejor si se trata de una deliciosa bica gallega procedente del pueblo de Trives en la provincia de Orense. Tiene la particularidad de que no lleva levadura química, impulsor o polvos de hornear y se elabora con un prefermento hecho el día anterior; además se emplea manteca de vaca en lugar de mantequilla. Ya lo veréis en la elaboración. Por c ...

Quienes siguen este blog de recetas saben lo fan que soy de bizcochos, bicas, cakes y cocas. Entre las bicas que he publicado podéis encontrar varias como: la Bica blanca o la Bica de castañas, deliciosas. La receta de la Bica de Trives está hecha con masa de pan y manteca de vaca cocida, lo que le confiere una miga espectacular. Esta deliciosa bica gallega ha salido del libro Mel nas filloas ...

Buenos días!!! Me imagino que hoy estareis todos con la cara sonriente y haciendo planes, porque si a mí me tocó el finde pasado ,vosotr@s teneis un laaaargo puente por delante para disfrutarlo Como sé que seguís con un frío del carajo...siiiiiiiiií mamá, ya sé que eso no se dice...os dejo con una receta calórica como pocas y deliciosa como ninguna que además podeis compartir con toda la familia s ...

Hoy os traigo un dulce tradicional de Galicia, concretamente de Pobra de Trives. Es un bizcocho que tiene la pecualiaridad de llevar masa de pan fermentada entre sus ingredientes. Es un bizcocho de miga densa, con un aroma y sabor delicioso a manteca de vaca. No es fácil encontrarla fuera de Galicia, por lo que se puede sustituir por mantequilla. La receta es de uno de mis libros de referencia, & ...

Esto de hacer bica gallega se me presentaba como un reto. Lo primero, no he comido bica gallega en mi vida y claro no sabía bien a que se tenía que parecer y segundo, en recetas tan tradicionales me da pánico meter la pata, así que gallegos míos, si meto la zarpa no me lo tengáis muy en cuenta. Una vez decidido a hacerla, me surgió la primera duda ¿Cual hacer? Hay muchos tipos de bicas en Galicia, ...

Una rica bica de mi tierra  uno de los postres más famosos de Galicia es muy fácil de hacer y es ideal para el desayuno,merienda, con el café,es uno de los bizcochos más ricos que puedes probar. En realidad se desconoce el origen de la bica y hay varias formulas para hacerla aunque la mayoria llevan manteca de vaca,huevos,azúcar etc..Se celebra en Puebla de Trives,Manzaneda (Orense)la fiesta de la ...

Desde que probé la bica blanca de la Laza esta pasó a convertirse en mi bizcocho favorito y desde que la preparé por primera vez lo he repetido en incontables ocasiones. Por esa razón, cuando descubrí que también existía la de Trives supe que tenía que probarla. Mi principal problema era que no lograba conseguir la manteca de vaca en ninguno de los establecimientos que preguntaba. Finalmente me he ...

La bica gallega es uno de los postres tradicionales que más se hacen en Galicia. Hay varias recetas de bica o bizcocho de nata. Las más populares son las de Trives, A Guarda y la que hoy preparamos: la de Laza. Laza es un pueblo de Ourense muy conocido además por sus carnavales y por sus “peliqueiros”. Esta bica se diferencia básicamente de las demás, en que lleva claras en lugar de hu ...

HE ESTADO MIRANDO DIFERENTES RECETAS DE BICA, HAY MOGOLLON ,UN BIZCOCHO TIPICO DE GALICIA .LA ORIGINAL LLEVA MANTECA DE VACA , PERO ES COMPLICADO ENCONTRARLA AQUÍ ASI QUE HAY GENTE QUE LE HECHA MANTEQUILLA EN SU LUGAR, YO HE PROBADO CON ESTA RECETA QUE NO LLEVA NINGUNA DE LAS DOS COSAS PERO ESTA DELICIOSA!! ES UN SABOR UNICO, HABRA QUE PROBARLA TAMBIÉN CON MANTEQUILLA, DE MOMENTO OS DEJO ESTA QUE ...

¿Habéis probado alguna vez la bica gallega? Esta es una receta tradicional de bizcocho Gallego. Es un dulce típico de Galicia, y es uno de los bizcochos más famosos de la región, concretamente de la Comarca Terra de Trives, donde se celebra la Fiesta de la Bica. Este delicioso bizcocho suele comerse en el desayuno o a la hora del café. Recetas de bicas gallegas hay muchas, y varían sus ingrediente ...