Biscuit Rose de Reims

Hoy traigo una de esas recetas que me encanta preparar, que son fáciles, rápidas y que en casa gusta mucho. En épocas de fresas éste es uno de los postres que más se repite. Ingredientes Para 2 personas 250 gr. de Mascarpone 1/2 yogur griego 50 gr. de azúcar glass 250 gr Fresas 1 cucharada de azucar 2 cucharadas de PX (Pedro Ximenez) 4 Biscuits Rose de Reims PreparaciónLavamos las fresas sin ...

Hace un par de semanas estaba ojeando una revista de cocina, cuando recorté una receta de postre y curiosamente entre sus ingredientes estaban las galletas rosas de Reims.   Y se me iluminó la bombillita! Así que me puse a buscar recetas e información sobre cómo hacer biscuits roses de Reims.   Estas galletas fueron creadas más o menos en 1690 en Reims, ciudad del noreste de Francia. La galleta or ...

Ya llegó mayo y con él el cumple del Desafío. Tres años juntos con muchas alegrías, también cosas tristes pero que compartimos y se hacen más llevaderas, en este tiempo hemos conocido a muchas personas maravillosas, unas siguen con nosotros y otras se han ido quedando por el camino .... Una gran familia a la cual me siento orgullosa de pertenecer. En esta ocasión la tarta elegida por votación fu ...

En cuanto vi la tarta de mi amiga Chez Silvia la semana pasada, pensé #laquiero, el sábado no dudé en prepararla. Yo he hecho mi versión, ha quedado de infarto. En mi caso en el congelador no me cabe un molde redondo, por lo que utilicé el molde de bizcocho y te queda tipo barra de helado, uffff qué ricurez. Yo no tengo como ella una bolsita de los riquísimos y crujientes biscuits rose de Reims, p ...

Una foto y me enamore. Seré una chica fácil (en cuanto a pastelería, ojo), pero ese color, la textura, el azúcar por encima me compraron de un momento al otro. Son una galletitas, o biscuits, que se preparan en Reims (ciudad francesa de la zona del champagne) desde 1690! En un principio se hicieron para aprovechar el calor del horno después de la cocción del pan, perode color vainilla. Y parece qu ...

Como ya se acerca el día de la madre aquí os dejo algo sencillo , para que podáis hacer y regalárselo,a las mamas , abuelas, novias.... todas las que son madres o van a serlo, o simplemente porque nos apetece dar salida a ese paquete de galletas, que ya no quieres comer . ....Pues bien volvemos con otra receta, de... algo simple hacerlo espectacular, porque quien me iba a decir a mi que esta bols ...

Llega el día 20 del mes, y esta vez no es un día normal, no, es nuestro TERCER ANIVERSARIO, 3 años dando guerra desde nuestro DESAFÍO EN LA COCINA, en estos años ha pasado de todo, hemos conocido gente estupenda, algunas nos dejaron por el camino, pero, todas dejaron un buen recuerdo en el grupo, un grupo diferente en el que te sientes como en casa, siempre una palabra amable cuando la necesitas, ...

Ingredientes Masa de color (pate a cigarette) 50 gr. de claras de huevo a temperatura ambiente 50 gr. de manteca pomada 50 gr. de azúcar impalpable 50 gr. de harina 0000 tamizada Colorante rojo o cualquier otroMasa biscuit 4 huevos 120 gr. de azúcar 100 gr. de harina 0000 tamizada 1 cdita. de esencia de vainilla Preparación Masa de color (pate a cigarette) Batir la manteca con el azúcar impalpa ...

Esta receta que hoy os pongo es para participar en el "Reto Recetas" del blog de Las cosas ricas de Gaby. Es el reto del mes de mayo y ya queda poco, pero aún estoy a tiempo. El tema son las frutas de temporada. Bueno, pues yo voy con algo fresquito y sabroso, un biscuit de galleta con un crema de fresas caramelizadas que están de rechupete.... Estamos en un mes en que empieza a habe ...

2tazas de harina 2 y media cdita de polvo de hornear 2cditas de azucar media cdita de bicarbonato media cdita de sal 60grs de mantequilla fria en trozos 1taza de queso cheddar rallado 1taza de leche agria 1huevo 1cda de leche 2cdas de semillas de amapola o queso parmesano rallado en el procesador o en un tazon a mano con dos tendores coloque la harina,polvo de hornear,azucar,bicarbonato,sal y la ...