comunidades

Bizcochitos de capuccino con glaseado de chocolate blanco

Bizcochitos de capuccino


Esta tarde es de aquellas de quedarse en casa con un café calentito, encender el horno y preparar unos bizcochos para acompañarlo.

Estoy en plena operación vuelta al cole porque soy de aquellas personas que hacemos vacaciones tardías. Justo hoy, mientras escribo esta entrada, es mi última tarde de vacaciones y tiene el aspecto de cuando era pequeñaja y tenía que ir al cole.

Recuerdo que empezábamos las clases siempre a mediados de Septiembre. No tengo muy claro cuándo las empiezan ahora, pero diría que más o menos por las mismas fechas. Por aquel entonces, sobre la segunda quincena de Septiembre ya llegaba el fresquito. El primer día de clase ya íbamos con chaqueta y de camino hacia la escuela íbamos enterrando los zapatos en un palmo de hojas secas. Las lanzábamos al aire con los pies y eso era nuestro entretenimiento camino del colegio. ¡Ya ves con qué cosas nos distraíamos!

Hoy, a punto de terminar el mes de Septiembre, parece que el clima se viste de vuelta al cole para recordarme que mañana hay que volver a trabajar. Lluvia, fresquito, las tardes que ya se van notando cada vez con menos horas de luz… es el momento perfecto para preparar unos bizcochos de capuccino, ¿qué os parece?

Bizcochitos de capuccino


Bizcochitos de capuccino con glaseado de chocolate blanco (para 15 porciones pequeñas)

225 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

225 grs. de harina

1 cdta. de levadura en polvo

1 cdta. de cacao en polvo

225 grs. de azúcar moreno

4 huevos

3 cdas. de café soluble disuelto en 2 cdas. de agua caliente
Para el glaseado de chocolate blanco:

115 grs. de chocolate blanco

50 grs. de mantequilla

3 cdas. de leche

175 grs. de azúcar glas
Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde bajo de unos 25×20 cms.

2. En un cuenco tamizamos la harina, la levadura y el cacao. Añadimos la mantequilla, el azúcar, el huevo y el café. Lo batimos todo hasta que haga una masa homogénea. Echamos la masa en el molde y la dejamos lo más lisa que podamos.

3. Horneamos el bizcocho durante 35-40 minutos. Después lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

4. Preparamos el glaseado fundiendo el chocolate, la mantequilla y la leche al baño María. Cuando esté deshecho lo retiramos del fuego, añadimos en él el azúcar y lo batimos bien. Extendemos esta cobertura sobre el bizcocho y dejamos que se enfríe. Luego cortamos el bizcocho en cuadraditos no demasiado grandes, que sirvan para acompañar el te.

Bizcochitos de capuccino


Por cierto que hace unos días me preguntaron si iba a explicar cómo me fueron las vacaciones, que las pasé haciendo un trozo del Camino de Santiago. En un principio dije que no porque no es la temática del blog, pero luego, pensándolo bien, me apetece hacerlo y además eso de que no es la temática del blog… bueno, depende de cómo se mire. En breve iré contando mis historias del Camino, estad atentos, que seguro que os hechizarán como a todos los que recorremos ni que sean unos metros de sus senderos ;)

¡Hasta pronto!



Fuente: este post proviene de Blog de Kuinetes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día me explicaron una historia sobre los limoneros, los limones y la agonía de algunas personas por recoger cosecha. Resulta que yo tengo un limonero que, por llamarlo de alguna manera, no es ...

Recomendamos

Relacionado

general bizcocho desayunos ...

Esta tarde es de aquellas de quedarse en casa con un café calentito, encender el horno y preparar unos bizcochos para acompañarlo. Estoy en plena operación vuelta al cole porque soy de aquellas personas que hacemos vacaciones tardías. Justo hoy, mientras escribo esta entrada, es mi última tarde de vacaciones y tiene el aspecto de cuando era pequeñaja y tenía que ir al cole. Recuerdo que empezábamo ...

recetas postres para beber postres ...

Esta receta es ideal para los amantes del chocolate. Este capuccino de chocolate es el postre perfecto después de una gran comida o una gran cena. Si tienes invitados en casa no dudes en hacerlo, a todo el mundo le encantará. Además es muy sencillo de hacer y se tarde muy poco.  Es un postre un poco diferente pero que hará las delicias de cualquiera. Puede parecer demasiado dulce, pero las naranja ...

general bizcocho chocolate bizcochos ...

Yo no me resisto a un bizcocho como este, suave, cremoso, y además con un glaseado delicioso, creo que ustedes tampoco. Siendo de chocolate no resulta para nada empalagoso y ese toque de crema va hacer que no te comas solo un trozo. Aviso de antemano, esta no es una receta de adelgazamiento, sobre todo ahora que no paro de leer en los blogs sobre la operación biquini. Yo de momento paso de ella ...

recetas postres tarta de chocolate blanco con glaseado de manga

Una tarta muy fresca y suave... ...con base de suspiros de manga... ...relleno de cremoso chocolate blanco... ...y con glaseado de manga por encima... ...te puede encantar... ...calientas el horno a 250ºC, en posición arriba y abajo... ...comienzas preparando un puré de manga... ...con 1/2 kg. de manga madura... ...la manga madura es tan dulce que no necesita azúcar añadida... ...pelas ...

general bundt cakes invierno ...

Ya se acabaron las fiestas, y no se vosotros, pero yo estoy empachada de tanto comer! En casa ya empiezo a preparar platos más ligeros pero quería publicar esta receta, que la hice antes de las fiestas y la tenía pendiente. La tenía bien guardada porque se trata de un bundt cake delicioso que preparé para el cumpleaños de mi padre. Me encantan los bundt cakes, porque son muy sencillos de elaborar ...

recetas postres cereza chocolate ...

Hoy estamos de fiesta en la family por partida doble, es el cumple de mi chico y su sister, y claro no hay cumple que se precie en el que no haya tarta. Normalmente preparo alguna de queso porque son sus favoritas pero este año me he decantado por una mezcla de chocolates y cerezas (muy de la familia), para una tarta estupenda. Es de la idea de la Boston cream pie que prepare para mi cumple, pero ...

recetas postres paso a paso básicos

¡Buenas! ¿Qué tal si preparamos un básico para nuestras elaboraciones? Hoy traigo una recetilla, paso a paso, de un básico de la cocina: "GLASEADO DE CHOCOLATE", que podremos utilizar para dar cobertura a pasteles, galletas, brazos de gitano, y un sin fin de elaboraciones. ¡COMENZAMOS! INGREDIENTES: 150 grs. DE CHOCOLATE NEGRO FONDANT (70%) 50 grs DE MANTEQUILLA 150 grs. DE AZÚCAR GLASS ...

pastel tarta receta de postre ...
Tarta “Capuccino”

Tarta capuccino, historia: Hoy es mi cumpleños y me dije, ¿porqué no te inventas una tarta para que tus seguidores tengan la oportunidad de probar algo nuevo?, lo cierto es que seguro que alguien la habrá hecho pero yo no la conozco…. He querido transmitir el sabor de un capuccino a una tarta, aun no la he probado por lo tanto estoy escribiendo esto a ciegas… pero estoy conv ...

recetas postres recetas

Ya estamos en diciembre y estos días son muy festivos en nuestro hogar . Hay muchas actividades y reuniones entre familiares y amigos y por eso Victoria & Gabriela se viste de colores y con motivos navideños, ¿se fijaron? Que chula la nieve! Como no neva aquí en la Florida quise dar ese toquecito para hacerlo más especial. Hoy me levanté con deseo de preparar unos cupcakes. Me encanta hacer est ...

Tartas variadas

Tarta Capuccino, receta casera Tarta Capuccino, receta casera ,historia: Hoy es mi cumpleños y me dije: Pporqué no te inventas una tarta para que tus seguidores tengan la oportunidad de probar algo nuevo? Lo cierto es que seguro que alguien la habrá hecho pero yo no la conozco. He querido transmitir el sabor de un capuccino a una tarta, aún no la he probado por lo tanto estoy escribiendo esto a ci ...