Hoy toca postre en Cocina Familiar y vamos con un bizcocho borracho con jarabe de limón. Se prepara con los ingredientes habituales de un bizcocho casero, es decir, huevos, harina, azúcar, levadura y leche. Para darle el sabor a limón, necesitaremos la ralladura de dos limones y azúcar y zumo de limón para hacer el jarabe. La verdad es que hay pocas cosas más apetecibles y sencillas para el desayuno que un buen bizcocho. Una vez le coges el tranquillo a hacerlos son muy agradecidos además. Gustan a casi todo el mundo y desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.
Para que os sean más fáciles de preparar los bizcochos y otros postres como las magdalenas, os recomiendo echar un vistazo al pack de respostería de Tescoma que tengo alojado en la tienda online de Cocina Familiar. Trae utensilios como el molde de aro desmontable y el spray desmoldante que yo mismo utilizo en la elaboración de este bizcocho. Puedes echarle un vistazo pulsando en la foto que tenéis justo debajo de este texto, en la que pone Tescoma.
Ingredientes
6 huevos gordos
420 g de harina
4 cucharadas soperas de azúcar (para el jarabe)
300 g de azúcar
120 g de leche
120 g de zumo de limón
17 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
La ralladura de 2 limones
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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