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Bizcocho cebra casero y fácil

Vídeo receta del bizcocho cebra casero y fácil:

Bizcocho cebra casero y fácil

Dificultad: fácil               Raciones: 8 – 12           Tiempo: 50 minutos         Sin gluten

Ingredientes para un molde de 24 cm:



4 huevos medianos

200 gr de azúcar

100 ml de leche entera

200 ml de aceite de oliva suave ( o de girasol si lo preferís)

300 gr de harina

15 gr de levadura química o polvos de hornear

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

20 gr de cacao en polvo
Elaboración:

Empezamos batiendo los huevos junto al azúcar hasta que estén esponjosos. Además ponemos el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y a bajo y engrasamos el molde para que no se pegue el bizcocho cebra casero y fácil.

Añadimos los líquidos, el aceite y la leche a los huevos montados y seguimos mezclando.

Separamos la masa en 2 partes iguales; una será una mezcla de vainilla y la otra de chocolate.

A una de estas mezclas le añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos, seguido 175 gr de harina junto con la mitad de la levadura unos 7 gr y una pizca de sal lo tamizamos sobre la mezcla y movemos hasta que este todo bien integrado.



Con la otra mitad hacemos el relleno de chocolate; juntamos el resto del harina 125 gr con el cacao y el resto de la levadura, y tamizamos todo sobre la mezcla; movemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien homogéneos.

Rellenamos el molde intercalando las 2 mezclas, ponemos una cucharada de la de vainilla en el centro, dejamos que se extienda y en el centro de esta añadimos una cucharada de la de chocolate, y seguimos así hasta rellenar el molde.

Esta última parte es la más laboriosa, pero es muy sencillo con paciencia.

Metemos el molde a media altura con el horno caliente ya a 180ºC  y con calor arriba y a bajo y dejamos unos 30 minutos aproximadamente;

Para comprobar que está pinchar en el centro con una brocheta y si esta sale limpia es que está.

Dejamos que se atempere, desmoldamos y dejamos que se enfríe del todo encima de una rejilla antes de comer.



Espero que os haya gustado esta receta del bizcocho cebra casero y fácil.

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