comunidades

Pastel 3 leches casero y fácil

Vídeo receta del pastel 3 leches casero y fácil:

Pastel 3 leches casero y fácil

Dificultad: fácil                   Raciones: 8 – 12 personas              Tiempo: 1 hora más reposo

Ingredientes para un molde de 20 0 24 cm:



Para el bizcocho de 24 cm:

5 huevos L

150 gr de azúcar

120 ml de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

La ralladura de 1 limón

200 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo o polvos de hornear
Para el relleno o baño 3 leches:

250 ml de nata (crema de leche) o crema de leche o crema para batir

250 ml de leche evaporada

250 ml de leche condensada

1 cdta de esencia de vainilla
Decoración:

250 ml de nata (crema de leche) o crema de leche o crema para batir

40 gr de azúcar

1 cdta de esencia de vainilla

canela o cacao en polvo

Elaboración del pastel 3 leches casero y fácil:

Empezamos encendiendo el horno a 180ºC con calor arriba y a bajo y demás preparamos un molde desmoldable donde vamos a cocinar el pastel 3 leches casero y fácil, con papel de horno o engrasando con mantequilla y harina.

Separamos las claras de las yemas; y montamos las claras con la mitad del azúcar y reservamos.

Por otro lado mezclamos las yemas con el resto del azúcar hasta que estén esponjosas; le añadimos la esencia de vainilla y los 120 ml de leche y mezclamos.

Juntamos las claras con las yemas con mucho cuidado, con la ayuda de una lengua de pastelería de abajo hacia arriba para no quitar el aire a la masa.

Por otro lado mezclamos la harina y la levadura y la tamizamos sobre la mezcla anterior; y mezclamos al igual que antes hasta que este todo totalmente integrado.

Vertemos la mezcla dentro del molde que teníamos preparado y metemos en el horno a media altura durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que este hecho.

Comprobarlo pinchando en el centro con una brocheta y si esta sale limpia es que esta.

Dejamos que se atempere el bizcocho, después desmoldamos y dejamos que se enfríe del todo encima de una rejilla.



Una vez frío preparamos la mezcla con la que mojar el bizcocho; es tan sencillo como mezclar las 3 leche y añadirle una cucharadita de esencia de vainilla.

Foramos muy bien el molde en el que habíamos hecho el bizcocho con papel film o transparente de cocina, colocamos en bizcocho de nuevo dentro; yo le día la vuelta por el lado menos tostado.

Pinchamos el bizcocho con un cuchillo o con una brocheta y empapamos bien con la mezcla de las 3 leches.

Poco a poco le vamos añadiendo las 3 leche hasta que admita todo o casi todo; tapamos bien y dejamos en le frigorífico de un día para otro.

A la hora de servir, desmoldamos y colocamos el bizcocho en un plato amplio, decoramos con una crema chantilly que habremos echo montando la nata (crema de leche), crema de leche o crema para batir con los 40 gr de azúcar y un poco de vainilla.

Finalmente para terminar este delicioso pastel 3 leches casero y fácil espolvoreamos con canela o si lo preferís, como yo, con cacao en polvo.

Servimos un buen trozo y a disfrutar.



Espero que os haya gustado esta receta del pastel 3 leches casero y fácil.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de alubias blancas muy fácil

Vídeo receta; ensalada de alubias blancas muy fácil: Ensalada de alubias blancas muy fácil Dificultad: muy fácil             Raciones: 2 – 4 raciones              Tiempo: 5 minutos    Sin glute ...

Sándwich de pollo fácil y delicioso

Vídeo receta; sándwich de pollo fácil y delicioso: Sándwich de pollo fácil y delicioso Dificultad: fácil                       Raciones: 2 unidades                 Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 6 ...

Merluza con pisto

Vídeo receta; merluza con pisto: Merluza con pisto Dificultad: fácil                Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 40 minutos      Sin gluten Ingredientes: 400 gr de merluza lim ...

Recomendamos

Relacionado

POSTRES SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA

Pastel 3 leches SIN lactosa

Hoy os traigo una receta que hasta hoy creía imposible para cualquier intolerante a la lactosa Se trata de la tarta o pastel tres leches sin lactosa. Un bizcocho bien calado de una salsa con tres tipos de leches distintas: leche condensada, leche evaporada y nata o crema de leche, y cubierta por merengue italiano o, en este caso, por crema chantilly sin lactosa. Vamos….¡una bomba láctea! ja ...

Postres 3 leches 3 leches de chocolate ...

Pastel Tres Leches de Chocolate – Tarta 3 Leches

Pastel Tres Leches: En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar un Pastel Tres Leches que lleváis tiempo pidiéndomelo en los comentarios de mi canal de youtube, pero a diferencia de los que se suelen ver por internet, que suelen ser con bizcocho de vainilla, yo os voy a enseñar cómo hacer Pastel Tres Leches de Chocolate al que añadiremos un poquito de café, una crema chantillí y unas frambuesa ...

tarta de 3 leches leche condensada leche evaporada ...

Pastel de 3 leches | Increíblemente fácil y delicioso

Esta tarta de origen latinoamericano está deliciosa y, cada vez más, se está popularizando entre los amantes de la repostería. Por eso aquí tienes la receta para hacer la tarta de 3 leches. Puedes usarla para un cumpleaños o para sorprender a tus invitados. ¡Apunta los ingredientes! Comienza batiendo los huevos con el azúcar hasta que espumen. Después incorpora la esencia de vainilla. Tamiza la ...

pastel de 3 leches torta de 3 leches tarta de 3 leches ...

Pastel de 3 leches con bizcocho de 2 ingredientes

Hola bienvenida o bienvenido a recetas que funcionan, hoy como cada semana te traigo una receta fácil y deliciosa. En esta ocasión se trata de un pastel de 3 leches preparado con un bizcocho de 2 ingredientes, una receta sencilla que consta de tres partes, la preparación del bizcocho, la mezcla de las tres leches y la cobertura del pastel. Existen muchísimas recetas del mismo pastel, y todas las q ...

recetas postres recetas dulces

Pastel tres leches

El Pastes tres leches es típico de Sudamérica, donde varios países se disputan su origen. La receta original lleva merengue por encima, pero en este caso, yo lo he sustituido por un caramelo de mantequilla salada como el que he utilizado en la Tarta Dobos.Ingredientes 6 huevos130 gr. harina130 gr. azúcar1 sobre de levadura1 sobre de azúcar avainillado1 bote pequeño de leche condensadaLeche evapora ...

tarta tres leches reno ...

Pastel 3 leches de chocolate reno navideño

Si buscas algún postre para la cena de Nochebuena pero no quieres arriesgar mucho con la receta, ¡deja de buscar! Te proponemos un pastel tres leches muy especial, ¡de chocolate! Pero además está caracterizado para la ocasión, ¡es un reno! ¿Comenzamos? Para hacerlo necesitarás los siguientes ingredientes: - Bizcocho de chocolate. Puedes comprar una base hecha directamente o usar una receta que ya ...

postres recetas sin categoría ...

Pastel de 3 leches con chocolate

Madre mía que maravilla este Pastel de 3 leches de Chocolate, una pura debilidad suave, húmeda y tremendamente jugosa que explota en la boca con mi sabor favorito…¡El Chocolate! Después de publicar hace unos días mi Pastel de 3 leches clásico con un toque de Toffe, que lo tengo pendiente de subir al blog, se me quedó la espinita de prepararlo como más a mi me gusta…muy muy chocolatea ...

recetas postres leche condensada pastel

PASTEL TRES LECHES con Caramelo Salado & Maltesers

Desde que probé este pastel en uno de mis viajes transatlánticos...me enganchó su sabor y se convirtió en uno de los básicos en mi cocina. Su elaboración es fácil y rápida y con ingredientes de fondo de despensa. En verano es espectacular...pues bien fresquito es insuperable! ?El pastel tres leches es un postre tradicional en Latinoamérica. Consiste en un bizcocho esponjoso bañado en tres tipo ...

recetas postres chocolate leche condensada ...

Pastel ' Tres Leches' de chocolate - Reto 'Alfabeto Dulce'

La semana va de retos !!! La verdad este mes me he propuesto participar en varios retos, y uno de ellos era el Reto "Alfabeto Dulce" que organiza la Ana de - Cook the Cake, en el cual participo con la receta de hoy. Este reto consiste en que todos los participantes del reto cocinen cada mes una receta dulce, con un mismo ingrediente. Por sorteo se elige una letra del abecedario, y luego ...

Postre día de la madre pastel ...

Torta 3 leches de Maracuyá

Traído para usted por Chipa by the Dozen Torta o pastel 3 leches con un tono tropical. Esponjosa y húmeda, va a ser la estrella en tu mesa. El día de las madres está llegando. Para muchos es un día de celebración y para otros un poco triste al no tener a sus queridas mamis. En los últimos años me ha tocado celebrar lejos de mi mamá. Lejos de mis hermanas y mis lindos sobrinitos. Pero siempre hay a ...