250 gr. de Harina de Trigo
190 gr. de Azúcar
1 sobre azúcar avainillado ( 8 gr.)
1 sobre de polvos de hornear (16 gr.)
200 gr. de Nata (crema de leche) líquida para montar 35% m.g. ( sin montar )
60 gr. de Aceite de oliva suave o de semillas
3 Huevos L
60 gr. de Licor de Anís
Una pizca de Sal
Lo primero será precalentar el horno a 180º
Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar y el sobre de azúcar avainillado y con unas varillas batiremos hasta doblar su volumen. Seguidamente le añadiremos el aceite y el licor de anís, en un hilo y la nata (crema de leche), que batiremos suavemente. También queda perfecto y menos calórico, si en vez de nata (crema de leche) lo sustituyes por leche evaporada, como tú prefieras.Y ya por último, vamos incorporando poco a poco la harina y la levadura, ya tamizada, lo mezclaremos hasta que este totalmente integrado y tengamos una mezcla lisa y homogénea.
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