comunidades

Bizcocho de chocolate esponjoso

Para 8 raciones

Bizcocho de chocolate esponjoso
Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

Bizcocho de chocolate esponjoso. Presentación:

El bizcocho de chocolate esponjoso es una de las recetas que más gusta a los niños. Puedes animarles a que te ayuden y seguro que pasaréis un rato muy divertido.

Esta receta está elaborada a partir de la receta de bizcocho esponjoso básico y te animo a porbar otras versiones con almendra, coco o cualquier versión que se te ocurra atendiendo a los consejos que te doy en el vídeo.

La receta del bizcocho de chocolate esponjoso es una de las que más me piden en mi página de facebook Anna Recetas Fáciles, donde publico recetas a diario y en la que te animo a participar.

Ingredientes

5 huevos tamaño L

200 g de harina de todo uso

200 g de azúcar

100 gr de cacao en polvo (colacao u otra marca)

100 ml de leche

8 g de levadura química (o polvo de hornear)

una pizca de sal

spray desmoldeador o mantequilla

Ingredientes para preparar Bizcocho de chocolate esponjoso Bizcocho de chocolate esponjoso: preparación de la receta

Bizcocho de chocolate esponjoso. Vídeoreceta:



1.- Enciende el horno a 175º C y forra el molde desmontable de 22 cm con papel de horno y engrásalo con spray desmoldeador o mantequilla.

2.- Separa las claras y las yemas de los huevos en dos bols lo suficientemente grandes para luego poder trabajar la masa con la batidora.

3.- Añade una pizca de sal a las claras y bate con las varillas eléctricas. Cuando las veas ya blancas, vierte la mitad del azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme a punto de nieve. Lo notarás porque se traza el dibujo del batido.

4.- Vierte la leche en el bol de las yemas (aunque en el vídeo puse 75 ml añadí hasta 100 ml de leche) y el resto del azúcar. Bate de nuevo hasta que espume un poco.

5.- Añade 8 gramos de levadura química o polvo de hornear a la harina. Añade también el cacao en polvo. Agrega esta mezcla a través de un tamiz a las yemas que has batido junto con la leche. Bate hasta que se integre por completo y te quede una masa homogénea y con la textura de una crema.

Preparación del bizcocho de chocolate esponjoso
Preparación del bizcocho de chocolate esponjoso

6.- Añade poco a poco las claras a la mezcla con el cacao y, con la ayuda de una cuchara, mezcla con movimientos envolvente. Ten cuidado de que no se bajen y llega bien al fondo mezclando con la cuchara.

7.- Una vez mezclado, vierte en el molde engrasado. Dale unos golpecitos para asentar la masa.

8.- Introduce en el horno precalentado a 175º C. El bizcocho de chocolate tiene que quedar centrado y por eso lo he colocado en el segundo de los cinco niveles que tiene mi horno.

9.- Vigílalo de vez en cuando y ábrelo al cabo de 30 o 40 minutos para mover el molde y ver si la masa tiembla. Mientras la masa tiemble, está crudo. A mí me ha tardado 50 minutos, pero ya sabes que cada horno tiene su punto y tú deberás encontrar el del tuyo. Después de 50 minutos, lo he pinchado y, como el pincho ha salido limpio, lo he retirado del horno. He desmoldado el bizcocho de chocolate esponjoso en caliente y así no se queda mojado como quedaría en caso de desmoldar en frío.

Te dejo AQUÍ la receta del bizcocho esponjoso básico para que puedas leer todos los trucos y así conseguir que el bizcocho te suba y te quede muy esponjoso.

Te dejo también esta receta de Bizcocho de cumpleaños tamaño XXL AQUÍ.

Bizcocho de chocolate esponjoso
Bizcocho de chocolate esponjoso

Bizcocho de chocolate esponjoso
Bizcocho de chocolate esponjoso

Quizás quieras ver estas videorecetas:





La entrada Bizcocho de chocolate esponjoso aparece primero en Anna Recetas Fáciles.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 6 personas Estos palitos de queso o tequeños son ideales de picoteo o para merendar. Son muy fáciles de preparar y en mi casa nos encantan. Puedes comerlos solos o con alguna salsa. Lo que te ac ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces postre bizcocho de chocolate ...

La semana pasada estuve investigando y decidí hacer este bizcocho de chocolate esponjoso. La verdad es que el resultado ha sido todo un éxito así que he querido compartirlo contigo para que te animes a prepararlo en casa. Es muy fácil y queda bastante alto, como nos gustan los bizcochos en La Cocina de Tendencias Ingredientes del bizcocho de chocolate esponjoso 1 taza de Cola Cao o similar 3 huev ...

recetas dulces con el café de mundo ...

El bizcocho se puede preparar de muchas formas distintas. Esta receta que te traigo hoy, un bizcocho de chocolate esponjoso, es espectacular e ideal para los amantes del chocolate ya que va recubierto de una ganache de chocolate. Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: Fác ...

recetas postres bizcocho esponjoso

Este bizcocho, esta hecho con la masa basica para dulces, puedes cortarlo en 2 ó 3 laminas y hacer una tarta con el, te quedara siempre bien. A mi los bizcochos no me salen nunca, pero este es el mas facil. Siempre a rellenar con alguna crema, mermelada... Bizcocho esponjoso con chocolate 4 huevos enteros 150 gr. de azucar 150 gr. de harina 1/2 c.c. de levadura quimica Precalienta el horno a 180 º ...

general postres tartas y bizcochos ...

. Bizcocho de nata, historia Hoy Anna nos presenta un bizcocho que parece una esponja?, y además con nata… madre mía que pecado jajajaja. Puedes ver más recetas en su blog "Ana recetas fáciles"o en su página de facebook. Bizcocho de nata, la receta. Una vez más vengo con una nueva receta. Esta vez he decidido hacer un bizcocho de nata. La nata o crema de leche es tan rica, que añad ...

general repostería

Hola¡¡ El bizcocho de yogur es una de aquellas recetas que no puede faltar en tu cocina. Sirve tanto para hacer un bizcocho para la hora del té, como para una tarta. Much@s lo utilizan también para las tartas que van cubiertas en fondant. Es un bizcocho esponjoso y sabroso. Es muy sencillo y está muy bueno. Además, es muy fácil de memorizar Ingredientes para el bizcocho de yogurt de limón Pre ...

base para tartas bizcocho cocina con niños ...

Bizcocho esponjoso de limónEsta receta de bizcocho es una receta similar a otras que ya he publicado, pero con la diferencia de que se le añade la ralladura y el zumo de un limón. Para todos aquéllos que quieren un sabor a limón bien potente, recomiendo prepararlo con dos limones. Éste es un bizcocho como base de otras preparaciones y se puede emplear para la preparación de tartas como una mona de ...

bizcochos y masas leudadas cocina dulce cocina tradicional ...

Vídeo receta del bizcocho de chocolate muy esponjoso: Bizcocho de chocolate muy esponjoso Dificultad: fácil Raciones: 10-12 personas Tiempo: 1 hora aproximadamente Ingredientes para un molde de 20 cm: 3 huevos medianos 120 gr de azúcar Una pizca de sal La ralladura de 1 naranja 200 ml de nata o crema de leche con un 35% de M. G 180 gr de chocolate para postres 70 gr ...

Bizcochos y masas leudadas COCINA DULCE GRUPO DE RECETAS ...

Dificultad: media     Raciones: 8-10      Tiempo: 1 hora 30 minutos    Dulce Este bizcocho esponjoso de chocolate blanco es todo un escandalo, je je…y es que el chocolate blanco le va aportar además de su delicioso sabor una textura única, ya queda muy esponjoso y jugoso por lo que te va aguantar tierno más tiempo. Mirar como ha subido! como veis no se le puede sacar ninguna pega, tenéis que ...

general bizcocho chocolate ...

Cuantos días sin estar por aquí!! Os traigo una receta de un bizcocho super esponjoso y riquisimo!!! Vamos, que me ha encantado, un sabor y una textura de 10!!! Esta receta del bizcocho esponjoso lo he sacado de la web de My Petit Bakery. Este bizcocho no es para adornar con fondand, ya que al ser tan esponjoso no aguantaria el peso, pero se puede comer solo,que esta de vicio, o lo podemos rellen ...

bizcocho bizcocho de chocolate chocolate

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Hoy quiero enseñaros a preparar un clásico y riquísimo bizcocho de chocolate casero con el que vais alegrar vuestra hora del desayuno así da gusto empezar el día! Suave, esponjoso y delicioso, esos son sus adjetivos así que no te pierdas este post. Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube ...