Este bizcocho, esta hecho con la masa basica para dulces, puedes cortarlo en 2 ó 3 laminas y hacer una tarta con el, te quedara siempre bien.
A mi los bizcochos no me salen nunca, pero este es el mas facil. Siempre a rellenar con alguna crema, mermelada...
Bizcocho esponjoso con chocolate
4 huevos enteros
150 gr. de azucar
150 gr. de harina
1/2 c.c. de levadura quimica
Precalienta el horno a 180 ºC.
Mezcla la harina y la levadura.
Bate los huevos enteros con el azucar, cuando esten espeso y duros, añade la harina y levadura poco a poco con una espatula de madera, cuidando que no se bajen los huevos.
Echa la mezcla en un recipiente aceitado y enharinado.
Mete el bizcocho en el horno y dejalo unos 12 minutos, pasado este tiempo, abre el horno y tapa el bizcocho con una lamina de papel de aluminio. Y sigue cociendo 5 ó 6 minutos mas, ya veras cuando esta cocido o no.
Una vez frio, lo sirves como quieras.
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