Cocina

El rincón de afi Idea guardada 19 veces
La valoración media de 51 personas es: Muy buena

Bizcocho de chocolate esponjoso


Bizcocho de chocolate esponjoso

El bizcocho se puede preparar de muchas formas distintas. Esta receta que te traigo hoy, un bizcocho de chocolate esponjoso, es espectacular e ideal para los amantes del chocolate ya que va recubierto de una ganache de chocolate.
Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Lista en: 50 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil Ingredientes:

170 gramos de harina de repostería
2 cucharadas y media de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
115 gramos de azúcar
170 gramos de Golden Syrup
140 mililitros de leche entera
2 huevos grandes
140 mililitros de aceite de girasol
200 mililitros de nata (crema de leche) 35% materia grasa (para la ganache de chocolate)
200 gramos de chocolate negro con más del 70% de cacao (para la ganache de chocolate) Instrucciones:

Encamisamos un molde de 22 centímetros con mantequilla y harina colocándole una hoja de papel de horno en el fondo.
Bizcocho de chocolate esponjoso, encamisar el molde con mantequilla, harina y papel de horno al fondo

Preparamos los ingredientes para hacer el bizcocho.
Bizcocho de chocolate esponjoso, preparar los ingredientes para el bizcocho

En un bol ponemos los ingredientes secos, es decir, la harina tamizada, el cacao, el bicarbonato y el azúcar...
Bizcocho de chocolate esponjoso, en un bol ponemos la harina tamizada, el cacao, el bicarbonato y el azúcar

... y los mezclamos bien con una varilla manual.
Bizcocho de chocolate esponjoso, lo mezclamos con una varilla

Añadimos el Golden Syrup,
Bizcocho de chocolate esponjoso, añadir el sirope

la leche...
Bizcocho de chocolate esponjoso, añadimos la leche

... y mezclamos usando unas varillas eléctricas.
Bizcocho de chocolate esponjoso, mezclamos con varilla eléctrica

En otro bol ponemos los huevos con el aceite...
Bizcocho de chocolate esponjoso, poner en otro bol los huevos con el aceite

... mezclándolos bien con varillas eléctricas.
Bizcocho de chocolate esponjoso, mezclar bien con varillas eléctricas

Poco a poco le incorporamos la mezcla que habíamos elaborado con la harina y el resto de ingredientes.
Bizcocho de chocolate esponjoso, incorporar la mezcla de los demás ingredientes

Removemos bien hasta que todo se incorpore y lo introducimos en el molde para introducirlo en el horno que previamente habremos precalentado a 220ºC.
Bizcocho de chocolate esponjoso, introducir en el molde

Una vez hayamos metido el bizcocho a hornear bajamos la temperatura a 170ºC y dejamos que cueza durante unos 30 – 35 minutos.
Pasado este tiempo comprobamos que está hecho usando un palito de madera.
Bizcocho de chocolate esponjoso, hornear hasta que el palito salga limpio

Dejamos que se enfríe mientras preparamos la ganache.
Troceamos el chocolate y preparamos la nata (crema de leche).
Bizcocho de chocolate esponjoso, trocear el chocolate y preparar la nata (crema de leche)

En un cazo introducimos la nata (crema de leche) dejando que se caliente pero sin dejar que hierva.
Bizcocho de chocolate esponjoso, calentar la nata (crema de leche) en un cazo

En dicho momento retiramos el cazo del fuego e introducimos los trozos de chocolate...
Bizcocho de chocolate esponjoso, retirar del fuego y añadir el chocolate

... removiendo bien con las varillas hasta que el chocolate esté completamente fundido.
Bizcocho de chocolate esponjoso, remover bien hasta que el chocolate quede totalmente fundido

Desmoldamos el bizcocho...
Bizcocho de chocolate esponjoso, desmoldar el bizcocho

... y lo vamos cubriendo con la ganache...
Bizcocho de chocolate esponjoso, cubrir el bizcocho con la ganache

... hasta que chorree por todos los lados.
Una vez esté el bizcocho bien cubierto...
Bizcocho de chocolate esponjoso, cubrirlo bien

... dejamos que se enfríe hasta el momento de cortarlo y servir.
Bizcocho de chocolate esponjoso, dejar que se enfríe antes de servir

Se puede acompañar con una bolita de helado de vainilla o cualquier otro sabor que te apetezca más.
Bizcocho de chocolate esponjoso, sugerencia de presentación

El bizcocho de chocolate esponjoso está listo para comer.
¿Quieres más ideas de bizcochos? En este enlace tienes algunas sugerencias más.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel del diablo

El pastel del diablo o Devils Food Cake se llama así en contraposición con el pastel de ángel, que se prepara con chocolate blanco. Es un poco elaborado, pero enamorarás a los amantes del chocolate co ...

Merluza a la marinera

Aprovecha cuando la merluza esté a buen precio para preparar esta merluza a la marinera acompañada con una docena de langostinos, unos mejillones y unas almejas frescas. ¡El resultado es espectacular! ...

Caracolas de Nutella y nueces

Una receta muy fácil de hacer que te resolverá una merienda en un periquete y solamente necesita hojaldre, Nutella y una nueces: caracolas de Nutella y nueces. ¡Anímate a prepararla y sorprenderás a t ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces sin categoría bicocho de chocolate ...

Bizcocho de chocolate esponjoso

Para 8 raciones Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos Bizcocho de chocolate esponjoso. Presentación: El bizcocho de chocolate esponjoso es una de las recetas que más gusta a los niños. Puedes animarles a que te ayuden y seguro que pasaréis un rato muy divertido. Esta receta está elaborada a partir de la receta de bizcocho esponjoso básico y te animo a porbar otras versiones con almendra, coco ...

general bizcochos chocolate ...

Bizcocho de Chocolate al microondas. 5 minutos. Suave y esponjoso.

Si lo admito, en mis años mozos, le metía cosas a mi estomago que hoy en día no le daría ni loca. Muchos dias de bolleria, pizzas, hamburguesas y no se que mas que se come de estudiante. Como los años no pasan en vano si hoy hiciera eso, no volvería en autobús a casa como aquel entonces, ahora vendría la ambulancia para llevarme al hospital y estar allí unas cuantas horas en el área de desintoxi ...

Bizcochos y masas leudadas COCINA DULCE GRUPO DE RECETAS ...

Bizcocho esponjoso de chocolate blanco

Dificultad: media     Raciones: 8-10      Tiempo: 1 hora 30 minutos    Dulce Este bizcocho esponjoso de chocolate blanco es todo un escandalo, je je…y es que el chocolate blanco le va aportar además de su delicioso sabor una textura única, ya queda muy esponjoso y jugoso por lo que te va aguantar tierno más tiempo. Mirar como ha subido! como veis no se le puede sacar ninguna pega, tenéis que ...

recetas postres bizcocho esponjoso

Bizcocho esponjoso con chocolate

Este bizcocho, esta hecho con la masa basica para dulces, puedes cortarlo en 2 ó 3 laminas y hacer una tarta con el, te quedara siempre bien. A mi los bizcochos no me salen nunca, pero este es el mas facil. Siempre a rellenar con alguna crema, mermelada... Bizcocho esponjoso con chocolate 4 huevos enteros 150 gr. de azucar 150 gr. de harina 1/2 c.c. de levadura quimica Precalienta el horno a 180 º ...

recetas postres algo dulce

Tarta de bizcocho de chocolate y ganache

Para un molde de unos 26 cm Ingredientes: Para el bizcocho- 3 huevos - 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 125 gr de harina de repostería - 1 cucharadita de levadura química - 90 gr de chocolate negro para postres, rayado - 70 gr de azúcar Para el ganache - 175 gr de chocolate negro para postres - 90 ml de nata Decoración - chocolate blanco Elaboración: Para el bizcocho Preca ...

recetas dulces postre bizcocho de chocolate ...

Bizcocho de chocolate esponjoso

La semana pasada estuve investigando y decidí hacer este bizcocho de chocolate esponjoso. La verdad es que el resultado ha sido todo un éxito así que he querido compartirlo contigo para que te animes a prepararlo en casa. Es muy fácil y queda bastante alto, como nos gustan los bizcochos en La Cocina de Tendencias Ingredientes del bizcocho de chocolate esponjoso 1 taza de Cola Cao o similar 3 huev ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho de yogur esponjoso

. Bizcocho de yogur esponjoso Te traigo un nuevo bizcocho para deleitarte en las sobremesas familiares, o… para que cuando quieras darte cuenta os lo habéis comido a escondidas jajajaja. Puedo asegurar sin ninguna duda de que está entre los 3 mejores bizcochos que yo he hecho y ya llevo unos cuantos… La textura es fantástica, el más esponjoso de los que yo he hecho con diferencia, pero ...

bizcochos y masas leudadas cocina dulce cocina tradicional ...

Bizcocho de chocolate muy esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de chocolate muy esponjoso: Bizcocho de chocolate muy esponjoso Dificultad: fácil Raciones: 10-12 personas Tiempo: 1 hora aproximadamente Ingredientes para un molde de 20 cm: 3 huevos medianos 120 gr de azúcar Una pizca de sal La ralladura de 1 naranja 200 ml de nata o crema de leche con un 35% de M. G 180 gr de chocolate para postres 70 gr ...

recetas postres dulces tartas y postres

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NARANJA

Suave, esponjoso y ligeramente húmedo. Así es este bizcocho, enriquecido además por el contraste entre la naranja y el chocolate. Si te gustan estos dos sabores, tienes que animarte a probarlo!!! INGREDIENTES: 4 huevos 115 gr de aceite de girasol 230 gr de azúcar 210 gr de harina de repostería medio sobre de levadura 130 ml de zumo de naranja la ralladura de una naranja mantequilla para engrasar ...