Marrón-Glacé Idea guardada 33 veces
La valoración media de 20 personas es: Excelente

Bizcocho de chocolate integral con calabacín

Bizcocho de chocolate integral con calabacín.Un bizcocho que os sorprenderá por lo bueno que está y lo liviano que resulta.Después de los dulces de Todos los Santos nos va a venir de maravilla.

Experimentando con mi nuevo ayudante THERMOMIX TM 5.Es una pasada poco a poco iré poniendo recetas y adaptando las de Thermomix TM 31,pero ahora empezamos con una receta fácil y sencilla.



Este tipo de bizcochos me los preparo para mi solita,en casa no quieren unirse a las recetas light o ligeras,así que no me queda otra que congelar en trozos y después ir sacando.
Pero no ha sido el caso de este bizcocho para mi sorpresa.Ha sido dejarlo en la encimera y haber cola para probarlo,eso si, no saben que lleva calabacín y yo chitín ,me callo,aunque me entran ganas de decirlo,pero me lo guardo para mi.

Nadie,digo nadie se ha percibido de llevaba calabacín,aunque éste estaba sin pelar.,así que ya tenéis la excusa perfecta para comer verdura.Os lo digo porque ha pasado la prueba de mis hijos que son un poco puntillosos y no les gusta encontrar tropezones ni extraños sabores.


El bizcocho no lleva azúcar,he sustituido éste por panela.Se puede poner también xilitol que tiene menos calorías y es apto para los diabéticos,pero en el momento no tenía,así que me decante por la panela,incluso se puede sustituir por azúcar moreno,pero este endulza más que la panela para que lo tengáis en cuenta.

La harina es integral de trigo,también se puede hacer sin problemas con harina integral de espelta,como más os guste.Yo suelo utilizar la harina Bio del lidl.

Empezamos con la receta

Ingredientes

150 gr de calabacín
150 gr de harina integral
50 gr de panela
50 gr de chocolate valor
2 huevos
2 sobres de gasificante
60 ge aceite
60 gr de leche de avena
aroma de vainilla
Ralladura de limón
Esencia de ron (opcional)

Preparación en Thermomix TM 5
Precalentar el horno a 180º

1.- Limpiamos bien el calabacín,pero lo dejamos sin pelar.Cortamos en dos o tres trozos más o menos del mismo tamaño.Programar 15 seg / Vel 5.Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

2.- Añadimos los huevos,la panela.Batir 15 seg / Vel 4.

3.- Agregar el aceite,el yogur,el aroma de ron.Volvemos a programar 10 seg a velocidad 4.

4.- Añadir la harina integral,el cacao y los sobre de gasificante.Mezclar 10 segundos a velocidad 2. Terminamos de mezclar con la espátula.

5.- Vertemos la mezcla en un molde con papel de hornear o untar con mantequilla y espolvorear con harina.

6.- Horneamos 25 o 30 minutos más o menos.

Sacar y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.Una vez frío se le puede espolvorear con azúcar glas o cacao en polvo.


Nota:Si lo deseáis se puede pelar el calabacín,yo lo dejo sin pelar y no se aprecia;pero lo dejo a gustos de cada uno.También se puede triturar unos segundos más para quede más fino,pero cuidado nos os paséis que quedará demasiado aguado.Tener en cuenta que el calabacín contiene mucha agua.

La panela no es apta para diabéticos,sí es vuestro caso usar el xilitol u otro edulcorante,pero os recomiendo el xilitol ,es el que mejor resultado da en los bizcochos.

No suelo hacer los bizcochos muy dulzones,le podéis añadir más cantidad de panela unos 30 gr o 40 gr,dependientemente de lo dulce que guste.

Espero que os guste !!

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de éste blog en mi página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.

Gracias por vuestra visita..


Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas saladas con semillas

En plena Semana Santa volvemos para preparar un nuevo reto en Desafío en la cocina Galletas saladas con semillas,una propuesta de nuestra Boss Mª Luz que ha sido muy buena y nos ha mandado unos deber ...

Brioche de naranja con anís

Mientras esperamos la llegada de la Semana Santa para amasar y disfrutar de nuestras tradicionales monas y panquemados,vamos a preparar un Brioche de naranja con anís,que también está muy rico. Fácil ...

Vasitos selva negra

Vasitos de selva negra para Desafío en la cocina.De nuevo estamos a 20 y por lo tanto toca preparar una nueva receta.En esta ocasión con una propuesta dulce de nuestra boss Carolina de Tomillo,laurel ...

Gulash de ternera

Esta semana venimos con un clásico de la cocina húngara Gulash de ternera.Una receta contundente y con mucho sabor. Hemos desempolvado la cocotte que últimamente la tenía abandonada para preparar este ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho integral con plátano y chocolate

Bizcocho integral con plátano y chocolate después del Drip cake volvemos con una receta mucho más completa y sana con fruta,chocolate y avellana para coger energía de buena mañana. Después de hacer varias pruebas de bizcochos integrales con harina de avena,me quedo con la receta de hoy.Me ha encantado el resultado teniendo en cuenta las limitaciones que tiene un bizcocho integral. Queda un bizcoc ...

bizcocho chocolate peras ...

Bizcocho de chocolate con peras

Un rico bizcocho de chocolate con peras. ¡Seguro que vais a disfrutar mucho de él! Puedes comerlo durante todo el año por la gran cantidad y variedad de peras que hay en las distintas estaciones. Os dejo la receta. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 2 PERAS. 1 LIMÓN. 200 GR DE AZÚCAR. 125 GR DE MARGARINA. 4 HUEVOS. 225 GR DE HARINA. 1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO. 50 GR DE CACAO EN POLVO. 100 GR DE AZÚCA ...

recetas postres celebración cumpleaños tartas ...

Bundt de chocolate blanco y arándanos rojos

El pasado día 15 fue el cumpleaños de mi cuñada Nani. La ocasión requería la elaboración de una tarta como regalo verdad??? Tarta, tarta...lo que se dice tarta no tuvo...Como ese mismo día se celebra el Día Internacional del Bundt cake, (ya sabéis, ese bizcocho que se hace en un molde especial con unas formas preciosas y de lo más variadas), pues qué mejor que regalarle uno, no??? Mi Bundt Cake es ...

bizcocho postre harina de centeno ...

Bizcocho integral de calabacín y centeno

Esta receta la publiqué hace unos 5 años, cuando empezaba con el blog y es que he decidido revisar antiguas recetas para actualizarlas y mejorarlas. Y aprovechando que tengo calabacines en mi huerto (el año pasado, a la vuelta de vacaciones, cogimos uno de kilo y medio, increíble), voy a empezar por este bizcocho integral de calabacín y centeno. Estas recetas revisadas quiero que sean más saludab ...

Bizcochos Chocolate COCINA ...

Bizcocho de chocolate y calabacín

Bizcocho de chocolate y calabacín Hola! Hoy traigo una nueva receta de bizcocho muy original y sobretodo saludable. Se trata de un bizcocho de chocolate y calabacín!. Nos ha encantado, incluso a uno que conozco y que puso mala cara cuando lo estaba preparando jajaja. Además, he usado harina integral y azúcar de caña, no lleva leche y apenas he añadido grasas. Así que está genial para un capricho c ...

recetas postres chocolate verduras

Bizcocho de calabacín y chocolate.

Cada vez que voy a casa de mi madre a comer, llevo un postre. Estoy un poco "condicionada" por mis sobrinos pequeños que siempre quieren algo con chocolate. Esta semana preparé este bizcocho de calabacín, chocolate y almendras. Un bizcocho con un intenso sabor a chocolate, suave, y muy húmedo, ya que el calabacín no aporta sabor pero si una humedad extra. La receta es del blog Mi gran d ...

recetas postres bizcochos calabacín ...

Bizcocho de Calabacín y Chocolate

Ya estamos en enero, por fiiiin!! Volvemos a la normalidad... ya bajamos el ritmo y empezamos a pensar en intentar quitarnos de encima ese par de quilitos que hemos cogido de más ¿verdad? De hecho yo ya lo estoy pensando... Porque... buuuffff... cómo me he puesto!!! Por eso he decidido que este mes voy a publicar recetas más ligeras, que no engorden mucho, que estén igual de buenas, sí, pero con u ...

recetas postres postres

Bizcocho de calabacín y chocolate

Desde que vi hace unos meses este bizcocho sabía que lo haría antes o después y es que el calabacín tiene que dar un toque muy jugoso. Me parece muy original. Algún compi del curro no paraba de insistir en que llevara un bizcocho así que aproveché la ocasión (aunque cada dos por tres estoy preparando alguno, que cualquier ocasión es buena :)). Espero que les guste! que hay alguno que es muy crític ...

cocina Postres postres con harina integral ...

Bizcocho integral con panela

Hoy preparo un rico bizcocho integral con panela. Una receta muy sencilla y dedicada para todas esas personas que me habéis pedido dulces de este tipo. Yo antes no había usado la harina integral para hacer dulces y la verdad es que me ha sorprendido mucho el sabor que tiene. Ademas he añadido un azúcar mas sana que la habitual. La panela. La panela es un tipo de azúcar de caña integral que no esta ...