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Bizcocho de chocolate y almendras sin harina

Facilisimo ha propuesto esta semana hacer un reto con postres de chocolate, y quien se puede resistir a este pecado de dioses, yo no, es que le chocolate me pierde y mucho, así que he tenido la escusa perfecta para hacer este bizcocho de chocolate y almendras sin harina, que hace mucho tiempo que quería hacer. Solo deciros que el sabor es espectacular, pero solo es acto para los que le gusten el sabor a chocolate, chocolate ummmm........

Yo puse almendras laminadas, pero podéis cambiarla por el fruto seco que mas os guste avellanas, nueces...... e incluso hacer una mezcla de todas ¿te imaginas el sabor? seguro que esta rico no, riquísimo. Aquí os dejo el video donde os explico el paso a paso para hacer este fantástico bizcocho y os doy algunos trucos para que os salga perfecto.
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INGREDIENTES:
- 200gr. de chocolate negro.
- 150gr. de chocolate con leche.
- 200gr. de mantequilla.
- 150gr. de azúcar.
- 150gr. de almendra molida.
- 5 huevos.
- 125gr. de almendras laminadas.
- Una cucharada de azúcar.
(PARA DECORAR)
- Almendras laminadas.

PREPARACION:
* Lo primero que vamos hacer es untar el molde que vamos a utilizar con mantequilla. Vamos a mezclar una cucharada de azúcar con las almendras molidas y luego lo añadimos al molde para cubrir las paredes y el fondo, reservaremos lo que nos sobre.
* Derretimos los dos chocolates, añadimos la mantequilla y mezclamos los dos ingredientes.
* Batimos los huevos con el azúcar hasta que estos doblen su tamaño, añadimos las almendras molidas que hemos reservado y mezclamos, lo siguiente será incorporar el chocolate sin dejar de mover, añadimos las almendras laminadas y terminamos de mezclar, lo ponemos en molde, decoramos con las almendras laminadas.
* El horno estará precalentado a180º, meteremos el molde y lo haremos, unos 40 minutos. Una vez hecho dejamos enfriar de cinco minutos antes de desmoldar.

¿Que os parece si os dejo mas postres de chocolate? en este video os doy el paso a paso de un Brownie de oreo, ideal para cualquier merienda, a mis hijos les encanta, es unos de sus postres favoritos.

Y aquí os dejo otro video también con el paso a paso de unos rollitos de hojaldre con nutella,  lo mejor de esta receta es que solo vas a necesitar dos ingredientes, es un postre súper fácil y rápido de hacer.

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