INGREDIENTES:
4 huevos
200 ml. de leche
170 gr. de azúcar
230 gr. de harina
80 gr. de aceite (vegetal o de oliva suave)
1 sobre de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de aroma de limón ( si no se tiene el aroma a mano podemos hervir la leche con piel de limón para darle sabor)
50 ml. de nata montada (crema de leche)
ELABORACIÓN:
Mezclar la leche con el azúcar y remover, añadir, removiendo cada poco,por este orden, los huevos, la harina, la levadura, el aceite, el aroma y el cacao, por último añadimos la nata montada (crema de leche) con cuidado.
Verter la preparación en un molde que debemos tener untado de mantequilla y harina para que no se pegue ( a menos que el molde sea de silicona). Meter al horno a 180º durante 25 ó 30 minutos, depende del horno por eso debemos estar pendientes y pasados 20 minutos pinchar con un palillo para ver si ?todavía lo mancha, cuando salga seco sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.