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BIZCOCHO DE CREMA PASTELERA

Estamos a 20 de mes y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina, en esta ocasión se trataba de realizar un bizcocho y en este caso he decidido realizarlo de crema pastelera y la verdad es que quedo delicioso. Si queréis ver el resto de las recetas no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/10/bizcochos-76-desafio-en-la-cocina.html


Ingredientes:

- Crema pastelera: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2017/03/crema-pastelera-al-microondas.html.

- 4 huevos.

- 200 gramos de azúcar.

- Una cucharadita de azúcar avanillado.

- 100 gramos de aceite de girasol.

- 200 gramos de nata (crema de leche) con 35% de materia grasa.

- 330 gramos de harina.

- Un poco de sal.

- 1 sobre de levadura.

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y luego le añadimos el aceite y la nata (crema de leche). Volvemos a batir y echamos tamizado el sobre de levadura, la harina y la sal. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Engrasamos y enharinamos el molde que vayamos a utilizar, echamos la crema pastelera y luego por encima la masa del bizcocho, para que al desmoldar nos quede la crema pastelera por encima. También podéis echar la mitad de la masa de bizcocho, la crema pastelera y luego el resto de la mezcla para que quede en medio.

Metemos al horno, previamente precalentado a 180º, durante 35 minutos. Sacáis, esperáis diez minutos, lo sacáis del molde y ya está listo para degustar.





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