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Bizcocho de fresas y chocolate



Tenéis que probar este bizcocho de fresas, antes de que se acabe la temporada, veréis que bueno. Como lo he hecho en un molde con departamentos individuales he hecho unos de chocolate negro y un par de chocolate blanco y están riquísimos, podéis probar como mas os guste. Empezamos.
Ingredientes:
200 gr de fresas
170 gr de azúcar
200 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
100 ml de aceite de oliva suave
1 yogur de fresa o natural o 100 ml de nata (crema de leche) liquida
3 huevos
unas onzas de chocolate negro y/o blanco


Preparación:

En un bol echamos los huevos junto con el azúcar y batimos bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos a la mezcla, removemos,
Añadimos el aceite y el yogur y removemos todo, reservamos.
Precalentamos el horno 180º C.
Lavamos las fresar y las cortamos en trozos muy pequeños e incorporamos a la mezcla.
Engrasamos el molde con aceite y echamos el chocolate cortado en trozos pequeños y mezclamos, si no queréis el chocolate es opcional.
Lo dejamos hornear unos 30 minutos, hasta que al meter un palillo salga limpio.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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