Bizcocho de leche condensada
Estoy muy feliz porque es mi primer reto #asaltablog invisible, en este caso la dinámica consiste en que cada uno de nosotros asaltamos un blog de un compañero. Por lo tanto, yo también seré asaltada… ¡que nervios y que ilusión! Tengo que dar las gracias a Marga que es la que nos organiza y dirige para que sean robos perfectos.
En esta ocasión he ido sigilosamente para asaltar a Carol, del blog La Cocina Violeta de Carol. La verdad, es que lo he revuelto todo un poco, llevaba las manos llenas de gel hidroalcolico y se me resbalaba todo… ¡lo siento Carol!
Espero que no te hayas asustado…luego he pensado que si llamabas a la policía y buscaban mis huellas con la luz ultraVIOLETA, lo iban a tener muy, pero que muy difícil en tu cocina ehh!
Al grano, la receta que he robado ha sido un bizcocho de leche condensada, no os imagináis lo rico que está, es suave y esponjoso, un bizcocho en condiciones y lo mejor de todo es que se hace muy fácil. Os recomiendo a todos que hagáis este bizcocho de leche condensada, sin duda nadie se arrepentirá.
INGREDIENTES
• 96 ml de aceite de girasol
• 120 gr de harina
• 250 gr de leche condensada
• 45 gr de azúcar
• 3 huevos
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 sobre de polvo de hornear = 8 gramos
Aceite de girasol
Azúcar 1kg, Azucarera
Harina repostería Gallo
UTENSILIOS
Batidora de mano
Bol de cristal
Casca huevos
Colador
Espátula de silicona
Molde redondo desmontable
Set de cuchillos
PREPARACIÓN:
1. Lo primero que vamos hacer es poner papel sulfurizado en nuestro molde redondo para horno, en mi caso es un molde desmontable. Yo solamente lo coloco en la base, y saldrá sin ningún problema.
2. Luego en un bol amplio vamos introduciendo todos los ingredientes de este bizcocho poco a poco yo he comenzado los los más líquidos: los huevos, el aceite, la leche condensada y la esencia de vainilla.
3. Después agregamos el azúcar, la harina y el polvo de hornear.
4. Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados los pasamos a nuestro molde.
5. Nuestro horno debe de estar precalentado a 180º .
6. Pondremos el bizcocho durante 40 minutos aproximadamente, como siempre digo cada horno es un mundo y tenemos que controlar que los tiempos y la temperatura sea la adecuada para nuestros bizcocho de leche condensada.
7. Una vez que lo saquemos del horno y podamos tocar el molde con las mano, desmontamos y dejamos que termine de enfriarse sobre una rejilla.
8. Cuando esté frío se puede tomar así, tal cual y es una maravilla o lo puedes decorar un poco como hice yo. Simplemente le he puesto un poco de azúcar glas por encima y unas flores y hojas dulces comestibles.
La verdad es que es un bizcocho muy tierno y esponjo, con un sabor suave y agradable que entra solo, ya sea para desayunar, merendar o para postre. Incluso es una buena opción de bizcocho para partirlo por la mitad y rellenarlo de nuestro sabor favorito, la verdad es que se me están ocurriendo mil maneras de disfrutarlo.
Cuando os animéis hacerlo espero queme lo contéis, me parece que es un bizcocho ideal para que os ayuden los más pequeños de la casa, seguro que disfrutáis mucho haciéndolo. Y seguro que se os ocurren diferentes formas de relleno y un montón de ideas para decorarlo por fuera. Me encantará ver cada una de ellas.
¡Viva el bizcocho de leche condensada!
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Fuente: este post proviene de Patricienta y sus recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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