La bollería industrial lleva muchos ingredientes que dañan nuestra salud, sin embargo no tenemos por qué dejar de disfrutar de una rica merienda de bollos y para eso os enseñamos a preparar un buenísimo bizcocho de limón.
No es una receta nada complicada y el resultado es exquisito. ¡Animaros a probarla!
Cómo hacer bizcocho de limón:
INGREDIENTES PARA HACER BIZCOCHO DE LIMÓN:
3 huevos
1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina para bizcochos
1 sobre de levadura
Ralladura de 1 limón
Zumo de un limón
80 gr. azúcar glas
Semillas para decorar (opcional)
1 cucharadita de mantequilla para el molde
CÓMO PREPARAR BIZCOCHO DE LIMÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC
Batimos los 3 huevos en un bol
Añadimos el yogur, el aceite, el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos todo bien hasta que se integren todos los ingredientes formando una pasta líquida
Añadimos con un tamiz la harina y la levadura para evitar los grumos en el resultado final
Removemos bien hasta que quede una pasta más densa y sin grumos
Cogemos un molde para horno y le ponemos mantequilla para que luego sea fácil desmoldar nuestro rico bizcocho
Metemos la mezcla al horno y lo dejamos durante 45 minutos
Mientras se hornea nuestro bizcocho prepararemos la cobertura
En un bol pequeño ponemos el azúcar glas
Vamos añadiendo gotas de zumo de limón DOSIFICANDO, esto es muy importante, para que no se nos quede líquido, sino espesito y luego quede como una capa en la parte superior del bizcocho.
Cuando pasen los 45 minutos sacamos el bizcocho del horno
Desmoldamos y dejamos enfriar unos minutos
Echamos la cobertura por encima
Decoramos con unas semillas
Servimos
¡Y LISTO!
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