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Bizcocho de limón BOLLERÍA CASERA: LA MEJOR

receta bizcocho de limón


La bollería industrial lleva muchos ingredientes que dañan nuestra salud, sin embargo no tenemos por qué dejar de disfrutar de una rica merienda de bollos y para eso os enseñamos a preparar un buenísimo bizcocho de limón.

No es una receta nada complicada y el resultado es exquisito. ¡Animaros a probarla!



Cómo hacer bizcocho de limón:


INGREDIENTES PARA HACER BIZCOCHO DE LIMÓN:

3 huevos

1 yogur de limón

1 medida de yogur de aceite de girasol

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina para bizcochos

1 sobre de levadura

Ralladura de 1 limón

Zumo de un limón

80 gr. azúcar glas

Semillas para decorar (opcional)

1 cucharadita de mantequilla para el molde
CÓMO PREPARAR BIZCOCHO DE LIMÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC

Batimos los 3 huevos en un bol

Añadimos el yogur, el aceite, el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos todo bien hasta que se integren todos los ingredientes formando una pasta líquida

Añadimos con un tamiz la harina y la levadura para evitar los grumos en el resultado final

Removemos bien hasta que quede una pasta más densa y sin grumos

Cogemos un molde para horno y le ponemos mantequilla para que luego sea fácil desmoldar nuestro rico bizcocho

Metemos la mezcla al horno y lo dejamos durante 45 minutos

Mientras se hornea nuestro bizcocho prepararemos la cobertura

En un bol pequeño ponemos el azúcar glas

Vamos añadiendo gotas de zumo de limón DOSIFICANDO, esto es muy importante, para que no se nos quede líquido, sino espesito y luego quede como una capa en la parte superior del bizcocho.

Cuando pasen los 45 minutos sacamos el bizcocho del horno

Desmoldamos y dejamos enfriar unos minutos

Echamos la cobertura por encima

Decoramos con unas semillas

Servimos
¡Y LISTO!

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