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Bizcocho de limón

Hoy vamos a preparar un bizcocho de limón que esta muy bueno, ademas es muy facil de hacer...Las medidas las he realizado con el vaso del yogur.

INGREDIENTES
1 YOGUR DE LIMÓN

3 HUEVOS

2 VASOS DE YOGUR LLENOS DE HARINA TAMIZADA

1 VASO DE YOGUR LLENO DE ACEITE DE OLIVA

1 SOBRE DE LEVADURA

2 VASOS DE YOGUR LLENOS DE AZÚCAR

RALLADURA DE UN LIMÓN

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el yogur, los huevos y el azúcar, lo batimos si es posible con una batidora con varilla, hasta tener una mezcla homogénea.

Añadimos el aceite y la harina previamente tamizada junto con la levadura y la ralladura de limón, lo batimos todo muy bien hasta que quede sin grumos y homogénea.

Untamos el molde que vayamos a usar con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina.

Ponemos la masa en el el molde.

La metemos en el horno previamente calentado a 180º, durante unos 35 minutos, cuando creas que esta echo, pincha con un palo de pinchito por ejemplo, si sale limpio esta echo, si mancha lo dejas un poco mas.

lo dejas enfriar y listo para comer, si quieres darle color pon un poco de azúcar
glas por encima, o mermelada etc...

Buen provecho


Rafa J. Rojano

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