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Bizcocho de Yogur con Chocolate

Clásico bizcocho de yogur, está tan rico que no me importar repetirlo y compartirlo con tod@s ustedes.
Ingredientes:

1 yogur de limónLa ralladura de un limón
4 huevos
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
1 vaso de yogur de aceite de oliva
2 sobrecitos de Gasificante (Hacendado)
Cobertura:

200 gr.de chocolate con leche Nestle
100gr. nata (crema de leche) para montar20 gr. mantequilla sin sal

Para decorar:

Lacasitos y fideitos de colores
................................................................

Preparación:

Batimos los huevos junto con el yogur y la ralladura de limón. Añadimos el azúcar mezclamos un poco más. Incorporamos el aceite y seguimos batiendo.
Aparte, mezclamos la harina con el Gesificante y la añadimos con cuidado al preparado anterior, hasta lograr una masa suave.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Engrasamos un molde redondo con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina. Ponemos la masa.
Introducimos el molde en el horno y horneamos durante unos 30 minutos. Comprobamos el punto de cocción pinchando con un palillo para ver si está listo. Dejamos enfriar antes de sacarlo del molde.
Cobertura:

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol.En un cazo ponemos a calentar la nata (crema de leche) y apenas comienza a hervir, la vertemos sobre el chocolate.Dejamos reposar 2 minutos, y luego comenzamos a revolver hasta que el chocolate se funda y logremos una crema homogénea. En este momento comenzamos a incorporar la mantequilla o margarina a temperatura ambiente, mezclando siempre para que se disuelva y se integre.Dejamos reposar unos minutos, hasta que la crema se vuelva un poco densa, y ya está lista para usar. Decoramos con lacasitos y fideitos de colores..o al gusto por supuesto). Delicioso os lo aseguro!!!



Fuente: este post proviene de Las dulces tentaciones de Marlen, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Bizcochos

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