comunidades

Bizcocho de manzana y pera a la vainilla

Bizcocho de manzana y pera a la vainilla

Un bizcocho cremoso y excelente para el desayuno. Nunca había probado a usar los polvos para pudding añadiéndolos a la masa, pero el resultado ha sido muy bueno. Confiere a los bizcochos jugosidad y un rico sabor a vainilla de fondo.
Además es superfácil. Yo he usado un molde rectangular y luego lo he cortado en porciones cuadradas, pero la cantidad es la misma que para un molde redondo de 26 cm.
Que lo disfrutéis!
Ingredientes:
250 gr. de harina de repostería
1/2        sobre de pudding de vainilla (19 gr.)
150 gr. de aceite de girasol 
170 gr. de azúcar
1           yogur griego
1           sobre de levadura Royal (15 gr.) 
3           huevos
2           manzanas golden
2           peras
1           cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración:
Encendemos el horno a 180º, calor solo abajo.
Mezclamos en un recipiente la harina, el preparado para pudding de vainilla y la levadura.
Pelamos las manzanas y las peras, las cortamos en cuartos y después en láminas finas.
Forramos con papel de hornear un molde redondo desmontable de 26 cm y distribuimos por el fondo todas las láminas de manzana. 
En la Thermomix, echamos el azúcar y glaseamos unos segundos. Añadimos los huevos y programamos 4 minutos, 40º y velocidad 4. Cuando termine, incorporamos el aceite, la cucharadita de vainilla y el yogur. Mezclamos todo unos segundos en velocidad 4.
Si no tienes Thermomix, mezclamos en un bol amplio el azúcar y los huevos y batimos con unas varillas eléctricas hasta que estén cremosos y blanquecinos. A continuación, y sin dejar de batir, vamos añadiendo el aceite, el yogur y la cucharadita de vainilla.
Juntamos este batido con el bol que contiene la harina, mezclando suavemente pero poco, sin insistir demasiado.
Echamos la mitad de la masa al molde, cubriendo las manzanas.
Distribuimos por encima las láminas de pera y volcamos encima el resto de masa.
Horneamos durante 45 minutos.
Dejamos enfriar, desmoldamos y cubrimos con azúcar glass.
Fuente: este post proviene de Mis bizcochos caseros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace ya un tiempo, viendo el programa de la 2 "Las recetas de Julie", salió esta receta típica de la región de Perigord, en la Dordoña francesa. No sé si sois seguidores de su programa, yo s ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos

Ahora que estamos en temporada de fresas es el momento de probar este rico bizcocho que combina la almendra y las fresas, con un toque de vainilla. Quería hacer esta receta desde el año pasado, pero se me pasó el tiempo; lo fuí dejando, dejando y ..... de repente ya no había más fresas en el súper. Es una lástima que las fresas tengan una temporada tan corta, me encantan y quisiera poder disfrutar ...

Bizcochos RECETAS DULCES bizcocho 123 ...

Hoy vamos a preparar un BIZCOCHO DE YOGUR Y PERA. Aunque es más habitual ver bizcochos o tartas de manzana, tengo que decirte que este bizcocho me ha sorprendido bastante porque queda espectacular. La pera, al ser una fruta que contiene mucha agua, le proporciona al bizcocho una textura muy tierna y jugosa, a la vez que le aporta un cierto toque húmedo. Este BIZCOCHO es ideal para tomarlo en el de ...

general bizcochos

Otra receta de aprovechamiento, para utilizar las frutas que tenía dando vueltas por la nevera. Así lo hice: Ingredientes: 1/2 taza de margarina 1 y 1/2 taza de azúcar moreno 3 huevos a temperatura ambiente 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de vainilla 1/2 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 plátano hecho puré 1 pera hecha puré 1 manzana rallada 2 tazas de harina 1/2 taza ...

recetas postres dulces publicidad ...

Tan rico y tan fácil de hacer que no es posible que si me estás leyendo aún no lo hayas preparado antes. En concreto éste bizcocho lo he enriquecido con unos purés de frutas (en concreto de manzana y pera) que venían éste mes en mi caja DEGUSTABOX. Si no tienes el puré no pasa nada, puedes elaborarlo tú mismo y añadirlo a la masa o directamente echar la fruta cortada a trocitos o rallada. Delicios ...

recetas postres cocina dulces

¡Hola! He estado tomando café con Isa y lo hemos acompañado con un trozo de tarta de manzana y pera muy jugoso y ligero. ¡¡Riquísimo!! Es una receta de la thermomix, pero ella la ha hecho a la mano. Estabamos tres y no ha quedado nada de ella, ya ves como estaba la tarta de rica. Tiene un textura muy ligera pero ya sabes que tiene muchas calorías debido a que lleva mantequilla y azúcar. Tarta de M ...

recetas postres bizcochos

Hace tiempo que ví este bizcocho en las redes sociales y tenía ganas de prepararlo. Si piensas que tiene alguna complicación, nada de nada. Conseguir esas vetas es la cosa más tonta del mundo. Solamente hay que dividir la masa en 2 bloques iguales. A una hay que ponerle un sabor y a la otra otro, y luego, a la hora de poner la masa en el molde, vamos alternando una masa y la otra. Es decir, 2 cuch ...

general bizcochos masas ...

Esta semana he descubierto en la sección de yogures de Mercadona el Cremoso de Vainilla, lo habéis probado? Yo sí, está buenísimo, me relamo de pensar en su sabor. Pues pensé en hacer con él el típico bizcocho de yogur de toda la vida y así estrenar mi nuevo molde de bundt cake, ya que estaba ansiosa por ver como desmoldaba, si era en serio que el desmoldado era perfecto. Y sí, es perfecto. No he ...

BIZCOCHOS FRUTAS OTOÑO

Seguimos con los productos de temporada, y el mango es uno de los protagonistas del otoño, por eso hoy os enseño a preparar un bizcocho muy otoñal, un bizcocho de mango y vainilla. Se trata de un bizcocho húmedo, como casi todos los bizcochos que elaboramos con fruta triturada y que está riquísimo con el toque de vainilla que contrasta a la perfección con el mango. Lo he preparado varias veces en ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de pera y jengibre Este bizcocho tiene un espectacular sabor a jengibre, sabor que combina a la perfección con las peras. También estoy descubriendo todo el juego que dan las peras en los bizcochos. Estamos tan acostumbrados a usar las manzanas, que las peras, al menos yo, las tenía como relegadas. Sin embargo, quedan estupendamente en los bizcochos, y dan tanto juego, como las manzanas. ...

recetas postres a cocinar

X-NONE X-NONE Los bizcochos son una de las especialidadesde la repostería más asequibles a la hora de elaborarlos, y por eso se encuentran entre las que más satisfactorias nos resultan a los cocinillas con más (buena) voluntad que mañas y conocimientos. Es difícil hacer un mal bizcocho, a poco que se tengan en cuenta unas po ...