Bizcocho de naranja con un solo huevo y sin horno

Bizcocho de naranja con un solo huevo y sin horno. Esta receta resulta sorprendente por lo fácil que se hace, porque lleva un solo huevo, porque se hace sin horno y en solo 20 minutos, por lo esponjoso que queda, por lo jugoso que esta y sobre todo por el sabor intenso a naranja que lo hace una delicia, cubierto con papel fil se mantiene tierno y jugoso hasta una semana, en fin, un bizcocho lleno de virtudes.



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Ingredientes del BIZCOCHO DE NARANJA MUY FÁCIL Y SIN HORNO:

2 Naranjas (Pesan entre las dos 550 gr Aprox.)
200 gr (11/2 tazas) Harina de trigo común o de todo uso (Harina de trigo 0000)
100 gr (1/2 taza) Azúcar
80 ml (1/3 taza) Aceite de Girasol (Podéis utilizar otro que sea Aceite suave)
1 Huevo de tamaño grande (Pesa con cascara incluida 70 gr Aprox.)
15 gr (1 Cucharada) Levadura química o Polvo de hornear
Molde de corono de 22 cm x 6 cm de alto
Harina y mantequilla para encamisar el interior del molde
Papel de hornear

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Preparación con el robot “Mycook touch” del BIZCOCHO DE NARANJA MUY FÁCIL Y SIN HORNO:

                                  (La preparación de la forma tradicional después de esta preparación con el robot)

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1

1 Lavamos muy bien la piel de las 2 naranjas, las secamos y seguidamente las rallamos con un rallador de agujeros pequeños, partimos una de las naranjas por la mitad, exprimimos el jugo de media naranja y lo reservamos, pelamos de la piel blanca la naranja entera y la media naranja que nos queda, le retiramos el tallo central y después las cortamos en trozos (Foto 2).

Foto 2

2 Ponemos en el vaso del robot las naranjas troceadas, añadimos el zumo de naranja, la piel rallada de las 2 naranjas, el aceite, el azúcar y el huevo, tapamos y cerramos el vaso, seleccionamos en la pantalla manual 30 segundos – velocidad 8, verificamos que la mezcla está bien triturada y seguido la vertemos en un recipiente amplio (Foto 3).

Foto 3

3 Tamizamos la harina junto a la levadura o polvo de hornear directamente sobre la mezcla en un par de veces y mezclamos con unas varillas de mano hasta que esté todo integrado y sin grumos (Foto 4).

Foto 4

4 Preparamos un trozo de papel de horno recortado un poco más grande que la medida del molde y con el agujero central, también preparamos un molde de corona untándolo bien por todo el interior con mantequilla y después espolvoreándolo con harina de modo que quede bien cubierto, sacudimos el molde bocabajo para que caiga el exceso de harina y seguidamente vertemos la mezcla en el molde (Foto 5).

Foto 5

 

SEGUIMOS –>>>

5 Ponemos 500ml de agua en el vaso del robot y colocamos la vaporera encima, programamos en la pantalla manual 5 minutos – temperatura 140 – velocidad 1, así se calienta el agua y comienza a generar vapor, colocamos dentro de la vaporera el molde, cubrimos con el papel de horno que hemos preparado (Tal como se ve en la foto) (Foto 6) y colocamos la tapadera, programamos en la pantalla manual 20 minutos – temperatura 140 – velocidad 2.

Foto 6

6 Una vez pasado el tiempo de cocción pinchamos con un palillo y comprobamos que está bien cocido, seguidamente retiramos el bizcocho de la vaporera y repasamos con un cuchillo el lateral y alrededor del agujero, enseguida lo desmoldamos sobre una rejilla (Foto 7), lo dejamos enfriar por completo y a disfrutar.

Foto 7

 

Preparación de la forma tradicional del BIZCOCHO DE NARANJA MUY FÁCIL Y SIN HORNO:

Ingredientes (Foto 1)

1 Lavamos y secamos la piel de las naranjas, rallamos con un rallador de agujero pequeño la piel de las 2 naranjas, partimos una naranja por la mitad y exprimimos una de las mitades, reservamos el zumo y seguido pelamos de piel blanca la naranja y media que nos queda, les retiramos el tallo central y las partimos en trozos (Foto 2).

2 Trituramos con una túrmix o batidora las naranjas, el zumo, la piel rallada de las 2 naranjas, el azúcar, el aceite y el huevo hasta obtener una mezcla fina que después verteremos en un recipiente amplio, (Foto 3).

3 Tamizamos la harina junto a la levadura química o polvo de hornear directamente sobre la mezcla anterior en un par de veces, mezclamos con varillas de mano hasta que se integre y no haya grumos (Foto 4).

4 Preparamos un trozo de papel de horno que recortaremos un poco más grande que el molde también recortaremos el agujero central, preparamos el molde de corona untándolo con mantequilla y después espolvoreando con harina, sacudiendo bien bocabajo para retirar el excedente de harina, vertemos la mezcla en el molde (Foto 5).

 

SEGUIMOS –>>>

5 Preparamos una olla grande donde nos quepa el molde, ponemos agua en la olla que cubra unos 3 a 4 de centímetros el fondo, ponemos dentro de la olla un utensilio tipo cortador de pastas de metal donde vamos a apoyar el molde de modo que no toque el agua porque haremos una cocción al vapor, colocamos el molde dentro de la olla y lo cubrimos con el papel de horno (Como se ve en la foto) (Foto 6), ponemos la tapadera en la olla y cocemos durante 20 minutos a temperatura media alta.

6 Una vez pasado el tiempo de cocción comprobamos pinchando con un palillo y si esta cocido lo retiramos de la olla, enseguida pasamos un cuchillo por el lateral y por el agujero y después lo desmoldamos sobre una rejilla (Foto 7) dejamos enfriar por completo y listo para disfrutar.

¡¡Probadlo os van a encantar!!

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