Si hay un bizcocho en el mundo que le gusta a mi marido, en adelante santo varón, es el de naranja.
Diréis que todos son sus favoritos, y no os diré que no porque este hombre mio es mi mejor fan.
Pero ti tiene que escoger este Bizcocho de naranja es su favorito y el que siempre me pide que le haga para desayunar.
Los dulces que lleven manzanas también le encantan como la tarta de Manzana y Canela que hice estas Navidades.
Pero para desayunar el prefiere los bizcochos y este de naranja está en el top ten, sin lugar a dudas.
Y os preguntaréis ¿Que tiene de especial este bizcocho?
Pues entre otras cosas su gran sabor a naranja y lo extrajugoso que es.
No negaremos que muchas veces nos dicen que un bizcocho es de naranja, de limón o de lo que sea y luego no le encontramos nada de sabor a lo que se supone que es.
Esta vez lo he acompañado solo de azúcar por arriba, pero puedes ponerle una crema de queso como el que les puse a estos Minibundt de plátano o una de chocolate y lo rematas bien rematado…jejejeje.
Te dejo la receta con Thermomix y sin ella.
INGREDIENTES:
Para un molde de 28x12cm
100gr de aceite de oliva
suave o de semillas
2O0 gr de harina
50gr de almendra
250gr de azúcar
1 naranja de zumo sin pelar
3 huevos L
1 yogur griego
15 gr de levadura química
1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Con Thermomix:
Ponemos en el vaso la naranja bien lavada, sin pelar, cortada en cuartos, el azúcar y los huevos 3 minutos /37 grados /velocidad 5
Añadimos el yogur y el aceite, mezclamos 5 segundos a velocidad 5
Por ultimo incorporamos la harina, la levadura química y la sal, durante 15 segundos a velocidad 3.
Si es necesario terminamos de integrar a mano.
Sin Thermomix:
Ponemos la naranja lavada y troceada en 4 pero sin pelar en un procesador de alimentos, también podemos usar la batidora de mano.
Trituramos junto con el azúcar y los huevos hasta que veamos que está todo homogéneo.
A continuación añadimos el aceite y el yogurt, batimos otro poco para integrar.
Aparte tamizamos la harina con la sal y la levadura química y se la incorporamos a la mezcla anterior en tres veces.
Ponemos la masa en nuestro molde y espolvoreamos con azúcar si queremos, horneamos a 180 grados durante 35 o 40 minutos, hasta que veamos que al insertar una brocheta esta sale limpia.
Es un bizcocho delicioso para desayunar y merendar. Para pasar una tarde de sábado en familia y disfrutar juntos.
Espero que os guste y lo disfrutéis mucho, como siempre os dejo con el verdadero pedacito de cielo.
“Pero nuestro Sumo Sacerdote, Jesús, se ofreció a sí mismo a Dios como un solo sacrificio por los pecados, válido para siempre. Luego se sentó en el lugar de horno a la derecha de Dios.
Hebreos10:12
Fuente: este post proviene de Un pedacito de cielo, donde puedes consultar el contenido original.
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